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饲料企业集团亟需建立大宗原料采购战略 --全球背景下饲料原料大宗采购战略管理与风险控制 随着饲料企业产品经营同质化的现象越来越突出，原料价格波动的日益频繁及区域供求格局的改变，未来除了产品品牌价值所带来一定的合理附加利润外，饲料集团 的利润率水平、整体效益状况，甚至企业能否长期持续稳定的发展将由原料采购的运营管理及水平来决定（未来饲料产品的最终利润70%左右将由原料采购创造和 决定、25%由销售创造，5%由生产创造）。如何做好大宗原料采购管理，如何发挥好它在集团经营中原料供应及创造利润的两个作用，本文将从大宗原料采购管 理的两个重要方面--战略管理及风险控制，来跟大家探讨一下。 一、全球背景下饲料企业集团大宗原料采购面临的挑战 1、世界各地粮食价格波动呈现密切的相关性，其波动剧烈且频繁 ???随着世界经济全球化一体化，世界各地商品价格波动呈现密切的相关性。比如，今年受世界经济持续增长、全球通胀、全球流动性过剩、美元贬值、部分农产品主产 国减产、原油价格大幅上涨、国际投机资金炒作及生物燃料产业粮食需求增加等多种因素的影响，今年以来国际市场粮食及产品价格均持续上涨。世界各地之间、不 同的品种之间，相关性越来越强，影响度越来越大，真是“美国路易斯安那州的一场飓风，能让全球农产品市场引起大的波涛”。另外，由于粮食产品价格的各影响 因素错综复杂，彼此关联，更加剧了粮食及产品价格波动的剧烈程度及频度，大大增加了大宗原料采购的风险度。 2、三大原因使农产品将注定成为一种紧俏商品资源 “天灾”、“人口增长”、“能源”三大原因使农产品注定将成为一种“紧俏”商品资源。生物能源不仅结束了持续20年的全球粮食贸易的低迷局面，使全球粮食 价格进入长期的上升周期，而且正在长期从根本上改变着粮食产业的经营方式及供求格局。2003年以来国际市场原油价格大幅上涨，生物能源产量急剧扩大，粮 食被赋予了新的属性，粮食的能源属性进一步凸显。另外，未来的自然灾害的频度及影响度将会随社会的发展同步增长，会大大影响全球粮食的正常供给能力。比 如，最近五年，全球范围内气候恶劣，作为世界粮食主要出口国的澳洲连续干旱，世界第八大小麦出口国乌克兰，今年持续的干旱已经导致４０万公顷的小麦颗粒无 收。食物的消费量也会随着人口的持续增长及人们消费欲望的“膨胀”将不断增加。从下图（图1：摘自国际货币基金组织在《世界经济展望》）中，也可以看出这 些因素对全球粮食价格及需求的影响。这些均将长期奠定粮食作为食物、饲料、燃料主要原料的整体农产品的供求矛盾及大宗供应商与采购商的地位不平等性。 3、基金和金融因素已经成为大宗原料长期不可回避的“基本面” 价格围绕价值波动是商品市场永恒不变的定律，供求关系是影响农产品长期价格的最主要因素。但是，基金和金融因素在众多商品的走势中起了很大“推波助澜”的 作用。比如，导致本轮农产品大牛市的因素除了种植面积减少，自然灾害的发生，需求量刚性增长这些基本面因素之外，另外的主要动力是商品基金、全球范围内通 胀及美元贬值，基金及金融因素对商品价格的影响在某段时间甚至超过了基本面。不可否认，随着世界财富总量的积累及集聚，随着人们逐利性的膨胀，再加上少数 国家对全球经济强大影响力，这些均会增加未来农产品市场价格波动的复杂性及非常规性。基金和金融因素已经成为大宗原料长期不可回避的“基本面”。 4．全球大宗商品的定价“话语权”的集中度将越来越高 由于自然条件的差异、资源历史禀赋的不同、财富的高集中及全球经济发展的“贫富”不均，会使得全球众多农产品资源及其定价权越来越向少数国家及组织手中集 中。比如，英美这些资本型国家原材料期货市场主导了全球石油、金属、大豆等大宗原材料的定价权。“纽约石油”、“伦敦铜”和“CBOT大豆和玉米”在世界 范围内得到认同，并一直成为全球石油、铜、大豆和玉米现货交易的定价基准。全球范围内对农产品资源的需求均持续保持刚性增长，特别是中国、印度等这样的发 展中国家，在全球农产品资源消费中所占的比重越来越大，但这些国家并没有获得相应的价格话语权，在供求关系中处于极其不利的地位。全球大宗农产品定价话语 权的集中，将会加剧未来发展中国家大宗原料需求集团采购谈判中的弱势地位。 二、国内饲料集团大宗农产品采购管理中存在的问题 1．没有建立系统地集团大宗采购风险管控体系 目前很多饲料厂对采购的重要性认识不足，对目前采购面临的环境了解不够，还停留在历史的记忆中，对目前采购面临的风险预测不够、评估不足。不少饲料企业更 没有建立反应灵敏、处置及时得当的危机处理机制，遭遇风险时或惊慌失措或束手无策或消极等待的现象是存在的。缺乏一个系统的风险管控体系，这个系统的风险 管控体系应该是包括风险评估及预测，措施的准备，风险的管理控制，突发危机风险处理，完善的