美国牛皮的产区特点及分布情况.docVIP

美国牛皮的产区特点及分布情况 1 美国的畜牧业??? 美国的畜牧业以养牛为主，养猪及家离次之，肉类和乳制品的产量均居世界前列。 1986年牛只存栏数是10500多万头，猪5200多万头。 美国的农场机械化程度高，管理比较好，一切为商业化运行机制，与其它国家不同的是几乎所有的黄牛均为肉用和奶用牛，无役牛。 1991年全美牛只存栏数为9890万头，屠宰量3850万头。 80%的牛由国家农业部控制的三大公司进行屠宰，1997年按屠宰量排序依次为IBP Inc.公司、Con-Agra公司（其属下最大的公司是Monfort Inc.公司）、第三名是Excel Corp.这些大公司以经营食品销售，以及向农业提生产资料与服务为主。属下均有一定规模的肉牛育肥场、家禽、家畜屠宰厂、肉类分割与加工厂，还有蓝湿皮加工厂。??? 据资料介绍，１９９７年，美国黄牛皮主要出口到韩国和墨西哥，再就是日本、台湾、泰国和意大利；牛二层蓝湿革均由韩国和台湾销售。 ２ 美国黄牛皮的产区特点??? 美国黄牛多在户外饲养，多数要经过育肥场封闭式的育肥后再进行屠宰。 育肥期间除增加精料喂养及饲养管理外，还在耳根下埋植增重剂，如来勾（Ralgro），川不隆（Synovex)和ＥＰ２１８促进剂。 经这样用药后，牛体重增加分别为１０％—１５％和１５％—２０％。 饲料中还要添加瘤胃素（Rumensin）。 由于集中育肥的情况