高三生物（读读教材基础+研研核心要点+说说生物实验+随堂对点练习）生命活动的主要承担者 蛋白质课件 新人教版.pptVIP

3．[2013·临沂模拟]下列物质中一定含有肽键的是(　　) ①胰岛素 　②雄激素 　 ③酶 　 ④Na＋载体 A．①②　　　　　　　　 B．②③ C．①④ D．①③④ 答案：C 解析：胰岛素和Na＋载体的化学本质是蛋白质，所以它们一定含有肽键。雄激素是脂质，一定不含肽键。酶大多数是蛋白质，但有少数属于RNA，所以酶不一定含有肽键。 4．[2012·海南高考，2]关于蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．有些蛋白质是染色体的组成成分 B．酶在催化反应前后，其分子结构不变 C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应 答案：C 解析：染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，A正确；作为催化剂的酶在反应前后不发生变化，B正确；少量的盐能够促进蛋白质的溶解，但如果向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种现象叫做盐析，依据的原理是蛋白质在不同浓度盐溶液中的溶解度不同，没有改变蛋白质的空间结构，C不正确；蛋白质分子中含有肽键，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确。 5．分子马达是能将ATP中的能量释放出来并转化为机械能的一种蛋白质，如载体蛋白、肌球蛋白等，它们在生物体内起重要作用。请根据所学知识分析下列问题。 (1)ATP水解酶的化学本质是________，其组成元素有________。 (2)所有蛋白