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第一章 概述1.1 酒店管理系统的含义目前人们所提到的管理信息系统，通常是指以计算机为工具，对管理信息进行收集、存贮、检索、加工和传递，使其应用于组织机构及企业管理领域的“人－机系统”，该系统是70年代初“后工业经济”时代的产物，企业管理信息系统在其发展的初期，是单一的人—机系统，系统功能简单，效率低，对管理的作用有限。 进入20世纪80年代末，随着计算机网络和通信技术的大力发展，企业管理信息系统进入网络化的发展时期。世界发达国家已建立起了完善的先进的管理信息系统体系，在其社会经济发展领域中发挥着巨大的作用。 我国的管理信息系统大发展是在80年代末90年代初，国家相继建立起了“金卡”、“金关”、“金桥”工程，多数企事业单位建立了局域网和广域网管理信息系统。随着世界经济和我国经济逐步向知识经济迈进，无论是基于工业经济的管理信息系统，还是面向少数专家和管理人员的专家系统(ES)或决策支持系统(DSS)，其处理对象和服务对象，自身的系统结构，处理能力，都有了进一步的发展。酒店管理信息系统是随着计算机在酒店业中的应用而逐渐成熟和发展起来的。目前，有关酒店管理信息系统的相关概念和叫法很多，比如酒店计算机系统、酒店管理系统、酒店管理信息系统、酒店IT系统等，所有这些提法都在一定程度上反映了人们对酒店管理信息系统的某种认识。人们对酒店管理信息系统认识的角度不同，会做出有不同的定义，相对准确的定义是：酒店管理信息系统是由酒店管理人员、计算机硬件、计算机软件、网络通信设备、现代办公设备等组成的进行酒店管理信息的收集、传递、存储、加工、维护和使用，并以人为主的对酒店各种信息进行综合控制和管理的系统。该系统能实测酒店经营的各种情况，预测酒店经营的未来，并通过计划和控制等手段帮助酒店实现规划的经营目标。80年代初发展起来的国内的酒店管理系统，充分吸收了国外管理系统的精华，再结合国内的实际情况，逐步发展成熟，到90年代初期已形成了几个较成熟的软件系统，同时产生了几家专职从事酒店业计算机管理系统的公司。到了90年代中后期，随着计算机在酒店中的普及应用，计算机技术的不断发展，酒店管理系统的发展到了一个新的时期，新的系统平台、新的系统特点及发展方向不断涌现，主要体现在系统基本转到客户机/服务器模式下的Windows版，功能更加细致完善，系统更加稳定可靠。客房预订业务语言描述： 客人可以把房间预定请求发给公关销售部，再由公关销售部转交给客房部，客房部根据房间状态表来订房间，打印出房间订约单，并把订单发给副销售部，确认处理后，转交给前厅部，由前厅建立客户档案，保存记录。客房预订业务流程图：数据流程图：财务业务语言描述：客人退宿时,客人把订单交给财务部的收银员，收银员根据客人账单和订房单来办理退房和收银手续。并在填写总台现金收支表后交给酒店财务部。业务流程图：数据流程图：结构设计酒店管理系统总体功能设计系统充分利用信息技术提高酒店的管理水平、服务水平。酒店管理系统要实现系统管理、客房管理、预订管理、接待收银管理、报表管理五大功能模块。其中追加押金可以在住宿费超过押金时预警，提示总台要客人补交押金，该功能可明显提高对住宿人员住宿的有效管理。将动态实时的住宿登记、调房登记、退宿结帐等有机地联系在一起，对酒店客房进行全方位的管理。系统主要功能包括以下：系统管理：添加操作员、修改密码以及客人黑名单设置。 客房管理：设置客房标准、信息。预订管理：建立、修改、查询预订信息以及预警功能。接待收银管理：查询、添加、修改订房信息以及查询剩余客房状态和查询、修改、添加收银信息。报表管理：客房入住报表、在线报表、营业报表的管理。因此，酒店管理系统功能结构图如下：酒店管理系统功能结构图酒店管理系统子系统功能设计系统管理子系统系统管理模块，该模块是本系统的核心所在。主要包括黑名单的设置，为各管理子系统设置操作员权限以及密码管理等功能。黑名单功能是此系统中的一个非常具有特色的功能。在本酒店有过拖欠费用，和不良记录的顾客，再一次到达本酒店的时候，系统的黑名单会提醒总台人员不予登记入住。黑名单的添加，删除功能也是有权限的。并不是任何人都可以随意操作。因此，系统管理子系统的功能结构图如下所示：系统管理子系统功能图客房管理子系统客房管理模块，该模块主要用于对客房的编辑操作，基本信息的输入、查询、修改，剩余客房信息的查询。客房的编辑操作主要有客房的添加，修改，删除等基本操作。客房基本信息的输入，包括客房编号、客房类型、客房单价、备注等。客房基本信息的查询、修改，包括客房编号、客房类型、客房单价、备注等。因此，客房管理子系统的功能结构图如下所示：客房管理子系统功能图接待收银管理子系统接待收银管理模块主要负责顾客的入住登记以及收银信息的查询，修改，和添加。其中接待管理包括已预订的顾客的入住和新客人的入住