高中化学第二章第3节醛和酮糖类课件人教版选修5.pptVIP

第二章 第3节 醛和酮 糖类 知识点： 1.醛和酮的概述 2.醛、酮的化学性质：加成反应、氧化反应、还原反应 3.糖类 一、醛、酮的概念 –C–C–C– 甲醛 HCHO 乙醛 CH3CHO 丙醛 CH3CH2CHO H C C O H H C H H H 丙酮 最简单的醛 最简单的酮 1.命名 书P69 2.同分异构体 例：C5H10O 3.常见的醛、酮 书P70 –C–C–H O O ︱ ︱ ︱ ︱ ︱ ︱ ︱ ︱ ︱ ︱ 氧化数：+2-1=+1 氧化数：+2 根据醛、酮的官能团预测化学性质 加成反应、氧化反应、还原反应 醇类 (以甲醇为例) 氨及氨的衍生物 (以氨为例) 氢氰酸 加成产物 化学式及电荷分布 试剂名称 H CN δ - δ + H NH2 δ + δ - H OCH3 δ + δ - 与 乙 醛 的 加 成 ︱ H C CN OH CH3 ︱ H C NH2 OH CH3 ︱ H C OCH3 OH CH3 乙 醛 的 氧化反应 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 燃烧 催化氧化 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 催化剂 △ CH3CHO+2Ag（NH3）2OH →CH3COONH4