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11 你会看中国的菜单吗？ 第一部分 介绍中国的饮食短文 民以食为天 饮食 福气 古今 菜肴 口味 甜 咸 辣 酸 菜系 味道 重 清淡 闻 香 餐具 盘子 艺术 鲁 苏 徽 浙 闽 粤 湘 川 问题提示 “民以食为天”大概是什么意思？ 从这句话可以知道什么？ 中国各地的人饮食习惯一样吗？ 中国哪几个地方的菜最有名？ 中国人认为什么样的人有福气？ 为什么中国有很多好吃的菜肴？ “南甜、北咸、东辣、西酸”大概是什么意思？ 川菜、鲁菜、粤菜、苏菜各是什么地方的菜？ 北方菜、南方菜、四川菜和广东菜各有什么特点？ 那句关于广东人吃的玩笑话是什么意思？ 说中国菜“色、香、味俱全”，大概是什么意思？ 为什么说中国的饮食成了吃的艺术？ 民以食为天 中国有一句俗话是“民以食为天”，意思是人们把吃看成是跟天一样大的事情。可见，中国人把“吃”看得多么重要。如果一个人能吃、会吃，中国人就会觉得他很有“福气”。因为中国人从古到今都很喜欢吃，所以世界上没有一个国家能有中国这么多好吃的菜肴。 由于中国的地方很大，人们的饮食习惯很不一样。一般的情况是，中国的北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭，而且每个地方的人口味也不一样，有一种说法是“南甜、北咸、东辣、西酸”，意思是中国的南方人爱吃甜的，北方人爱吃咸的，东部的人爱吃辣的，西部的人爱吃酸的。 中国有八大菜系，就是有八个地方的菜最有名。一是山东的鲁菜，二是江苏