店如长日工作件流程.docVIP

店长日志 每日工作流程规范要点 【环境】 管理要求：确保各种设施设备的正常使用，各区域卫生的到位，各种摆设品规范到位。提升门店的环境品质，为顾客营造最佳的消费环境。 一、设施设备 1、店面外围：各广告牌、墙面； 2、各种大理石、玻璃、不锈钢、沙发皮具； 3、场内音响设备：主机柜、周边功放、音箱、各类灯光、主机、点歌系统、效果灯、麦克风、电视等； 4、各种电器设备：冰箱冰柜、洗衣机、制冰机、开水机、给皂机、烘手机、爆米花、微波炉、消毒柜等； 5、其他：排风系统、空调系统，厨房各种设备等； 日常维护：了解掌握各种设备的使用、清洁、维护的方法、流程，维修：要自修还是需要送修；知道各维修点（对外业务）的电话，联系人；维修前先了解该硬件是否还在保修期内。 更换：更换硬件前先了解之前的价格，再对市场进行采价，了解更换后的售后情况等。 二、各种物品、物料的上架标准况 1、各区域X展架、海报、灯箱、文宣提案； 2、店内展示柜的摆放等； 3、前台各种立牌、DM单等摆放； 4、过道路引及其他装饰物摆放的合理，美观； 5、过道落地烟盅、灭火器的摆放； 6、各种提示地贴、吊牌、标语等； 7、各种物品摆放标准； 8、6个工作站的6S标准。 三、空气质量 1、公共卫生间； 2、公共区域； 3、包厢及包厢洗手间； 4、各工作间及员工更衣间； 5、员工休息吃饭处等。 注意事项： 新风系统：新风口的定期清洁，常态开关的合理制定； 空调系统：保证空调系统的正常，各营业区域的温度； 定期空气净化：减少空气中烟酒味等有害气体，确保空气质量。每年可进行1-2次； 日常卫生死角到位：减少空气中的异味。 四、卫生 1、卫生计划 （1）年度：外墙、空调外机； （2）季度：沙发套的换洗、窗帘； （3）月度：新风机、空调口、各种音响设备等； （4）星期：（1次/2次等）展示柜、固定的周期卫生等； （5）日：日常固定清洁卫生、需保持的流动性卫生（大厅、包厢、过道、公共区域、洗手间等）。 2、制定各项卫生检查标准、由专人负责或分配负责、管理人员不定期抽查 （1）店面的门面卫生；店门口及车场卫生等； （2）公共区域卫生：地面、落地烟盅、灭火器、盆景、装饰物； （3）各洗手间卫生：空气、各个便器、洗手盆及台面、地面等； （4）包厢卫生：异味、地面、各种设施设备的干净整洁； （5）各工作间：垃圾的分类、台面的整洁、各种设备用具的摆放等； （6）各种器皿卫生：各种杯具、食品小碟、烟灰缸、玻璃果盘等； （7）厨房卫生：地面、台面、调味品器皿、各种抽屉柜子、食品等。 【人员】 管理要求：从选、育、用、留四个环节，对人员进行管理。并尊重、信任、关怀、激励每一位员工，在制度化管理基础上，满足每位员工的自我实现需要，做到员工与企业同步成长，永续经营，基业长青！ 【文化】 必须了解公司的企业文化，理解并认同企业文化！ 一、 了解公司（含部门）人员组织结构 二、 了解公司各种规章制度 1、薪资制度（了解各员工薪资等级，薪资结构等）； 2、考核制度；（详看【MUSECLUB】员工考核制度）； 3、考勤制度（事假、病假、旷工、误工、调班、调休、年假、打卡等，详看考勤制度）、 4、福利制度（分为80%和20%；80%直接分配和工资发放，20%用于员工的各种奖励、每月各种员工活动等费用。相应的工龄，年假的福利等，详看福利制度）； 5、财务制度（报销权限、流程、物料出入仓管理、现金管理等，详看财务制度）。 三、了解店面各部门的人员编制情况（编制多少，现有多少） 四、了解、掌握员工的离职况、招聘况 五、掌握各种人员异况 六、 储干及各岗员工带教况 七、 每月员工大会的召开（定于每月1日） 八、 每月员工PARTY的召开（定于每月15号后的第一个星期三） 九、 对各员工的关注：HR资料信息的完备，了解各员工背景情况 十、 了解各岗员工作动态及需求 1） 工作的现状（工作及约谈等）； 2） 工作质量（不足时，应随时随地随人随事进行引导）； 3） 执行效率、效果，（了解员工工作况，掌握辅导员及以上工作况）； 4） 岗位衔接、信息畅通；（常巡现场了解）； 5） 员工的团队精神、积极心态； 6） 工作态度； 7） 员工的各种意见、建议的收集、关注、和回复（员工倾听）； 8） 提供健康、安全的工作环境（人身安全问题）。 【服务】 管理要求：把服务列为我们的管理核心，灌彻细节决定成败的服务意识，全面做好服务品质。让顾客在门店得到上帝般尊贵的享受！ 一、了解职前训情况 二、了解在职训情况 三、常握顾客意见（意见调查表、满意度系统等） 四、各种服务引起的异况 五、服务品质（常巡场，掌握现场出现的服务问题） 1、礼貌礼节（含鞠躬、问