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营养学家为考生定制高三食谱 -------------------------------------------------------------------------------- 　　入门篇——一日三餐的合理搭配 　　早餐：按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。 推荐早餐菜品： 红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁 　　牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋 大豆粥＋鲜肉烧卖＋香油豆腐 　　午餐：饭菜要丰盛，量要足，可以不断变换食物的品种花样，增强考生的食欲。午餐起着承上起下的作用，所以特别重要。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，成为考生精力的加油站。 推荐午餐菜品： 糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤 　　猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹 土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤 　　晚餐：应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。学生的晚餐要适量，不能太饱也不应太少，各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的25%～30%。晚餐1小时后可补充一些水果。 推荐晚餐菜品： 清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝 　　肉沫豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐