31基本营养物质合编.ppt

2．乙醇的生产过程可由下图表示： (1)粉碎玉米的目的是__________________。 (2)生产过程中为了检验淀粉是否完全水解，可使用的试剂是________。 (3)步骤a的操作是(　　) A．蒸发 B．萃取 C．蒸馏 D．分液 (4)发酵产生的CO2纯度可达到99%，能回收利用，请举出它的两项用途：________。 (5)以玉米等淀粉原料生产乙醇的化学反应可用下式表示： 根据上述反应式，可以算出100 kg淀粉理论上可生产无水乙醇________kg。 (相对原子质量：C—12　H—1　O—16) 解析：(1)固体物质粉碎成粉状其表面积大大增加，其参加反应的速率会加快。 (2)注意是含碘单质(I2)的溶液，而非化合态碘。 (3)互溶而沸点不同的液体的分离用蒸馏的方法。 (5)由两个反应化学方程式可知： 答案：(1)增大反应物的接触面积或加快反应速率或使反应充分进行 (2)碘(I2)或碘酒 (3)C (4)饮料、干冰、纯碱、碳酸钙(其他碳酸盐或碳酸氢盐)等中任选2个 (5)56.8 1．(2010年山东)下列叙述错误的是(　　) A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2C