工业工程认知实习功报告.docVIP

河南理工大学能源学院工业工程系 认知实习报告 姓名： 班级： 学号： 认知实习报告 一、实习地点挤时间： 2012年9月4日上午：焦作铁路电缆责任有限公司 2012年9月5日上午：燕京啤酒厂 2012年9月5日下午：蒙牛乳业有限公司 2012年9月6日上午：海华创业集团东华分厂 2012年9月7日上午：河南平原光电有限公司 二、实习目的： 1、了解各制造公司的操作模式，产品生产流程，明白工业工程专业在工厂的所用之处 2、增加对工业工程的认识，明确工业工程的学习方向 3,、了解各生产工序，对工厂哥生产系统有一个感性认识。为以后学习专业知识打下基础 三、实习经历： 首先9月4日我们到焦作铁路电缆责任有限公司实习 经过工厂技术人员带我们参观了，各生产车间，细心讲解各生产线的流程，我大致了解到，电缆的生产过程，首先是原材料购入是固定粗细的铜线，要想加工成满足不同粗细要求的的电缆，首先要对铜线进行单线拉伸，成为不同粗细的单线，而不同的要求要用不同的机械进行拉伸，所以哟啊有很多物流，管理上的的投入，要想有更多的收益，就要想方设法的降低成本，除此之外，了解工业工程的人，应该看的更深入，这中间还有生产平衡率，库存浪费等问题，这也让我看到工业工程的用武之地，不过这次的实习的目的是了解机器，了解流程，先来些感性认识，一边在以后学习专业课时，脑海里有印象，看完生产加工车间，看到长长的自动化的机器，听到机器的轰鸣声，感到机械的复杂和有趣有什么不懂得问题就问，讲解人员也积极解答，其间像一种Zl50-17机器，把很粗的铜线拉成几毫米的铜丝，经过17道工序拉力之大，看似很复杂，等明白过程、原理又恍然大悟，感觉合情合理，真是妙不可言，这种心理真是像孩童找到糖果一样兴奋，不可名状啊，再有如“四芯星绞机”，，四条外线，一条芯线经过高速旋转的的绞机，变成一根半成品的电缆，现在还没明白这一绞机怎么 完成任务的，之后半成品的电缆缝隙间在加上塑料条防止缝隙过大，之后电缆外包上橡胶成防止里面电缆氧化，然而这样还没有完，还要防止电缆在底下被老鼠等啃坏造成漏电，所以最后还要加上一层铝层，我们不得不说，这加工考虑的真周全，但这也是工作人员经过多年经验，观察得来的结果 9月5日上午到月山啤酒厂 这个工厂就是生产有名的燕京啤酒，老板对我们的到来甚是热情带我们转了整个生产啤酒流程的车间，直到这时我才知道大家平时喝的啤酒是用什么原材料，在经过什么样的工序才做成的，现在来说说具体流程吧，总的来说就是先制麦（选麦，浸麦、发芽、干燥、除根），在糖化( 糊化、糖化、过滤、煮沸、澄清、冷却)，之后发酵（前发酵、后发酵），然后过滤（有硅荣土，纸板式、模式过滤），最后就是灌装（洗瓶、验瓶、灌酒、贴标，装箱）了首先是原材料的选购，要想酿造好的啤酒就要有好的原材料，就我了解，月山厂要求颗粒饱满，千粒重43克以上，蛋白质含量低于12（），发芽率高于98（）以上，色泽淡黄无病无霉无异味，而糖化就是利用麦芽中存在的各种水解酶，将固体原料中的高分子淀粉，蛋白质等转化成酵母可利用的低分子物质（如麦芽糖、氨基酸等）的过程，包括多种工序，而燕京的糖化系统有计算机系统实现整个过程控制，这样更智能化，简单化，精确化，发酵是将麦芽糖汁打进发酵罐，并添加一定量的酵母，在计算机系统严格控制温度及酵母生理状况的情况下，酵母“吃掉”麦芽糖，代谢出Co2，酒精及啤酒风味物质的过程，发酵分为前发酵和后发酵，前发酵：主发酵，后发酵：贮酒使啤酒成熟的低温过程。啤酒过滤的首要目的是去除就业中的固体悬浮物，使啤酒清凉透明，保持啤酒风味的稳定性，经常使用的啤酒过滤设备是硅藻土过滤机及和纸板精滤机，现在的无菌过滤设备还可以去除啤酒中的残存微生物，实现纯生啤酒的生产，之后还有种种工序，不在一一坠序，看着一个个酒罐，一道道工序器械，我看到他们之间的紧密联系，如果把工业工程专业知识用到这里，那将在各工序之间的衔接，物流搬运，货物存储的方面节省大量资金。 9月5日下午到蒙牛，不是很幸运今天我们来蒙牛时，生产线出现点问题，正在维修，所以我们来时无法看到生产的继续，来到蒙牛，给人印象最深的是蒙牛的理念，“民以食为天，食以奶为先，奶以安为要”，蒙牛厂内到处可以看到激励人的话语，让我们看到这么大的企业管理考的是企业文化 9月7日到电光集团河南平原光电有限公司 这是一家军工企业，他们的宗旨就是“质量无缺陷，安全无故障，改善无止境”在这里我看到最多的工业工程知识，首先是6S，什么是6S？概括说就是：整理、整顿、清洁、清扫、素养、安全，这是工业工程的重要内容，每个词都包含丰富的理论，还有改善四原则：1能不能排除某工作，即取消。2能不能使某工作合并，即合并。3能不能变更顺序，即改变和重排。4简化。