吧台服务员规章制度.docVIP

吧台服务员规章制度 　　一、当班时应保持仪容仪表整洁，热情礼貌的为客人服务，向客人展示一种积极诚恳态度。 　　二、工作时间不得吃零食、吸烟，不得与客人高声谈笑，不得在当班时间睡觉、看小说或听mp3玩手机。 　　三、不能随意让朋友或服务员进入前台。 　　四、不得用酒店电话办理私人事务。 　　五、电话铃响三声前必须接听，并且规范化服务用语做问候，声调亲切友好。 　　六、唱收唱付，吐字清晰，将找款递给顾客，不得扔、摔、放、甩。 　　七、严禁挪用公款和未经部门经理签批，将款外借他人，工作失误造成损失由当事人全部赔偿。 　　八、吧台员与部长轮流值中班，如果吧台员晚班到十点半以后，第二天上午十点半上班，要把第二天所有的事宜交待清楚（写在纸上进货名称数量电话和一些待办事宜）上一天休一天，如果二点后有三点客人就不落场。 　　九、吧台员和服务员一样电话交吧台。 　　十、对任何人都要热情，不能情绪化上岗。 　　服务员规章制度 　　服务员直接接触客人，一个整体也代表整个酒店的整体形象，因此酒店制定此制度，望全体员工遵守，互相监督执行。 　　一、仪容仪表 　　二、语言谈吐 　　1、每天与初见面的同事和领导问好。 　　2、见到客人应主动打招呼、面带微笑、侧身止步、让客先行。 　　3、同事之间不许打架辱骂。 　　三、举止行为准则 　　1、有礼貌、行动合乎