2011级高中药剂班临床营养试卷(A卷).docVIP

泸州医学院卫校2011级高中药剂专业2012～2013学年 《营养与膳食》试卷（A卷） 姓名 年级 学号 成绩 一、单项选择：（每题1分，共25分）(请将答案填入格子内) 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 答案 序号 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 答案 1、碳水化物在体内燃烧时的最终产物为（）。A.尿素B.肌酐C.含氮有机物D.二氧化碳和水下列哪些食物碘含量丰富？ A.海带、紫菜B.青菜、菠菜C.大白菜、茄子D.竹笋、番茄人体内铁主要存在于A.血红蛋白B.肌红蛋白C.铁蛋白D.含铁酶类以下属于脂溶性维生素的选项是A.维生素B1、维生素B2 B.维生素A、维生素DC.维生素B1、维生素C D.维生素E、维生素CA. 2500毫升 B.2000毫升 C.1500毫升 D.3000毫升 10、人体中氮的主要来源是哪类营养素A. 脂肪 B.蛋白质 C. 碳水化合物 D．维生素 急性胰腺炎时应严格限制下列哪个营养素。A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 无机盐 下列食物中铁含量最高的食物是A.鸡蛋B.米饭C.鲜奶D.动物血下列食物中胆