健康与急救(团险员工1).pptVIP

嘉宾简介 钟敏然医生 1986年毕业于中山医科大学医学系 毕业后于广州医学院第一附属医院任内科医师及大学讲师逾10年 1997年加入美国友邦保险，一直从事客户体检及保险医学的风险评估等工作 金发科技员工健康讲座 美国友邦保险有限公司广州分公司 医务中心 钟敏然经理 健康的概念 21世纪健康概念 ?生理健康指要有旺盛的生命力。 ?心理健康指很好的自我和谐性。 ?社会适应指要有团队意识和合作精神。 ?道德健康指要有内省能力和自我约束。 21世纪科学的健康观 是生理、心理、社会适应与道德健康的完美结合 亚健康的状况 ?WHO全球性调查结果 ?真正健康人口5% ?患病者20％ ?亚健康75％ ?2004年广州市接受体检8000机关干部近半患有高脂血症 ?黑龙江公务员体质监测结果显示52%为肥胖 亚健康的状况 自觉症状: 疲倦 失眠 掉头发 经常头痛 腰酸背痛 颈部酸痛 体力变差 体重异常 性功能衰退 亚健康的状况 中国居民营养与健康现状 2004年10月12日国务院新闻办公室新闻公报 (1)高血压患病率有较大幅度升高: 18岁高血压患病率 18.8％, 与过去10年比较，增长31％, 高血压是患病率最高的临床综合征之一 中国居民营养与健康现状 2004年10月12日国务院新闻办公室新闻公报 (2)糖尿病患病增加: 18岁患病率2.6％, 估计患病数2千万 空腹血糖受损率1.9％, 估计受损人数2千万 中国居民营养与健康现状 2004年10月12日国务院新闻办公室新闻公报 中国居民营养与健康现状 2004年10月12日国务院新闻办公室新闻公报 中国居民营养与健康现状 2004年10月12日国务院新闻办公室新闻公报 2003年城市与农村前十位主要死亡原因 健康管理 人类健康的生活方式 ?合理膳食 ?适量运动 ?戒烟限酒 ?心理平衡 合理膳食---平衡膳食 膳食模式----动植食物均衡性类型 ?植物性与动物性食物比例比较适当种类多样 ?特点： 能量2000kcal 、宏量营养素供热比合理 蛋白质16％、脂肪26.3％、 碳水化合物57.7%, 能量及饱和脂肪摄入量低于西方膳食 膳食纤维和钙、铁等微量营养素比较充足 是世界各国调整膳食结构的参考 合理膳食---平衡膳食 中国传统膳食特点： 植物性食物为主，动物性食物为辅 ?低脂肪、低胆固醇、低精制糖、高膳食纤维 ?心血管疾病的保护因素 ?高钠、低钾、低钙、低优质蛋白质及某些维生素如维生素B12、维生素D ?与高血压和脑卒中发病率高相关，心血管病的不利因素 合理膳食---平衡膳食 平衡膳食的概念： 是指能达到合理营养要求，促进人体 健康、预防疾病的膳食。 没有一种食物含有人体所需的全部营养， 为了健康食物要多样化，搭配要合理 合理膳食---平衡膳食 中国居民膳食指南: 1.食物多样，谷类为主 2.多吃蔬菜、水果和薯类 3.常吃奶类、豆类或其制品 4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉的荤油 5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 6.吃清淡少盐的膳食 7.如饮酒应限量 8.吃清洁卫生、不变质的食物 营养素的分类 ★宏量营养素： 蛋白质、脂类、碳水化合物（糖类） ★微量营养素： 矿物质(常量和微量元素）； 维生素（脂溶性和水溶性）； ★其他膳食成分： 膳食纤维、水等。 合理膳食---平衡膳食 合理膳食---平衡膳食 合理膳食---平衡膳食 延缓大脑衰老的营养素与食物: 1.蛋白质: 2.卵磷脂:蛋黄与大豆… 3. ω－3多不饱和脂肪酸：核桃、深海鱼… 4.维生素C：猕猴桃、鲜枣、西红柿、草莓、金橘、辣椒、小白菜、菠菜… 5.B族维生素：粗杂粮、豆类 … 6.维生素E：小麦胚芽、植物油、红薯、豌豆、蛋… 7.胆碱：鱼、瘦肉、鸡蛋黄… 8.镁：豆类、坚果、荞麦、麦芽… 简单修正食谱: 1. 用脱脂低脂奶代替全脂奶 2. 去掉可见脂肪 3. 用低脂肪肉代替高脂肪肉 4. 用豆类、谷类代替部分肉类 5. 不用罐头或淹制的肉类 6. 选择高纤维的蔬菜和谷物 7. 减少饮食中的食盐，用香辛佐料调味 8. 选择低饱和脂肪烹调油，如橄榄油 9. 采用健康的烹调方法 10.健康的饮食行为 BMI 与健康危险程度关系图 适量运动 减肥原则及运动原则: 生活方式改变----减重;增加体力活动,是肥胖的 一 线治疗;切实可