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郑雯 邂逅花式调酒 　　我们认识的郑雯，阳光，非常帅气的女孩，才20几岁的她已经有十多年的花式调酒经验。曾在2008年当过奥运形象大使，被誉为“中国调酒皇后”。我们看到的郑雯身上有更多使命感，也解开了很多关于花式调酒的疑惑，坦言酒精过敏的她，不能喝超过20度的酒，更严正地说明了调酒师是严禁酗酒，因为那是会影响味蕾判断能力。点上一杯鸡尾酒，一起经历一场关于西方调酒文化的旅程吧。 　　郑雯遇到花式调酒的时候，还是在中学，2000年的时候花式调酒刚刚从美国引入国内，很多人都不知道原来调酒可以这么玩。出于兴趣，郑雯开始到培训的学校学花式调酒，到17岁的时候，她在一次劳动部举办的新世纪杯调酒大赛中得了冠军，劳动部在同年破格颁发其技师证书。得到认可的同时，要考虑是否继续，或者去考大学。虽然在当时来说抉择不容易，但郑雯还是坚持了，留在调酒的专业上，作为一个花式调酒的导师。迎接这个行业后来的伙伴。 　　P：你觉得做花式调酒师最吸引你的是在什么地方？ 　　郑雯：可能对于我们这代人来说，喜欢一件事情，开始都可能是很表面的。但是坚持下去就绝对不会是表面上的耍帅而已。可能对我来说，我会发现这个行业的女孩子特别少，所以我就会有点较劲的心思，希望能办到别人觉得不太可能的事，而且要比别人做得好那么一点。当然最后我觉得做花式调酒的导师，是因为我算是最早入行的一批，我可以出去获得更多的名利，但留做导