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重庆海兰云天会务有限公司 员工食堂绩效考核方案（暂行） 为了充分调动员工食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂员工的收入与食堂日常工作管理和成本控制的成效充分挂钩，公司对员工食堂实行绩效考核管理，方案制定如下： 一、绩效考核方案原则 1．本方案仅适用于行政部员工食堂员工； 2．员工食堂员工的收入组成为“工资+绩效考核奖金”。“工资”为按公司规定的工资档级标准确定的员工收入。“绩效考核奖金”完全与当期绩效指标完成情况挂钩； 3.本方案按月考核，考核期间为每月26日至次月25日。每月厨房员工的绩效分配由食堂管理负责人根据厨房员工的工作表现进行分配，报公司行政部审核后有财务在当月工资中发放； 4．本方案为暂行办法，有效期为2011年1月1日至2011年6月31日止。期间公司将根据市场物价情况调整考核指标。 二、绩效考核指标 （一）绩效总额：每月绩效总额为3000元。 （二）员工餐标 1．员工餐标考核指标为6元/餐； 2．每月总费用除以就餐次数为每餐餐标金额； 3．当月员工餐标如超出考核指标，绩效为零； 4．当月员工餐餐标不得低于5.3元/餐，如低于指标扣除当月绩效总额的40%，当月员工餐标若低于5元/餐，则当月绩效为零。 （三）员工满意度 1．由行政部在方案实施前向员工发放满意度调查表，计算员工满意度，作为员工食堂绩效方案实施后员工满意度的考核基数； 2、行政部每周发放20份员工满意度调查表，当月员工满意度低于60%扣除绩效金总额的40%。 （四）员工食堂其他管理指标 食堂员工必须遵守公司规章管理制度，公司质检对食堂清洁卫生、食品安全、员工行为、能耗控制等方面不定期进行检查，对违规违纪现象按公司规定给予处理。 三、绩效发放 1．绩效分配标准：食堂管理责任人占绩效分配的40%，主厨分配25%，杂工35%； 2.当月绩效在部门当月工资中发放。 重庆海兰云天会务有限公司 2011年1月21日 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声，跳下了悬崖。 　　黑白老鼠听到老虎的吼声，惊慌地逃走了。跳下悬崖的老虎与崖下的狮子展开激烈的打斗，双双负伤逃走了。 　　励志大道理：生命中会有许多险象丛生的时候，困难危险像死亡一样无法避免。既然无法避免不如放下心来安享现在拥有的一切，无意中就会享受到生命的甜果。 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给