2014聚焦峰会论坛对话奶业质量安全.docVIP

聚焦D20峰会论坛 对话奶业质量安全 2015-08-20?????????访问量：58 [ 字号：大 中 小 ] 　　质量安全是消费者最为关注的问题，也是牵动中国乳业多年发展的命脉，如何确保质量安全，让消费者吃的放心是每个乳品企业应当承担的责任和义务，8月18日在中国奶业D20峰会上7家乳品行业的企业家就食品安全问题展开高端对话，对话由中国农科院研究员王加启先生主持。 ? 席　刚 ｜ 做好产品 赢得消费者 ? 　　近五年来，新希望乳业为了做好产品，做了大量的工作，如新建牧场、改造工厂、调整供应商，企业也因此得以快速成长，销售收入增长4倍，年均增幅40-50%。事实上，2003年开始新希望进入乳业，先后并购10余家乳品企业，这些企业硬件、软件及配套都不太好，5年前我接手新希望乳业，10余个公司多数亏损，总体规模不大，销售收入不足15亿。 　　经过分析，我认为新希望乳业的问题不是团队的问题，也不是硬件软件的问题，而是产品理念的问题，作为总裁就是要做好一件事，先当好产品经理，听一听消费想要什么样的产品，硬件和软件的配置必须围绕消费，确保产品质量稳定、优质。 　　重点做好以下工作：一是原料奶供应方面，新建16个牧场，同时同国内专业的牧场合作收购优质原料奶;二是原辅料采购方面，集中与国际大供应商的合作，因为一些国内供应商，不是将精力放在提高产品品质上，而是放在公关上。三是在加工