【高考必备】优化方案·高中同步测试卷·鲁科化学选修5：高中同步测试卷（六）Word版含答案[精品原创].docVIP

高中同步测试卷(六) 专项测试六　羧酸、氨基酸和蛋白质(时间：90分钟满分：100分)一、选择题(本题包括16小题每小题4分共64分)下列关于蛋白质的叙述正确的是(　　)加热会使蛋白质变性变性后的蛋白质不水解因此生吃鸡蛋比熟吃好用一束光线照射蛋白质溶液会产生丁达尔现象鸡蛋清加入食盐会使蛋白质变性天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素下列叙述中不正确的是(　　)根据其组成核酸分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)丝绸制品灼烧过程会有烧焦羽毛的气味产生皮肤上不慎沾有浓硝酸时会变成黄色这是因为蛋白质与浓硝酸发生了颜色反应蛋白质遇饱和盐溶液凝聚析出后不能再溶解下列说法中正确的是(　　)蔗糖在稀硫酸中充分水解后再加入银氨溶液并水浴加热可得到银镜氨基酸、肽类物质及蛋白质均可与酸、碱溶液发生C．“糖精”是糖中精华是最甜的一种糖氨基酸不能溶解于水、乙醇、乙醚等溶剂某同学在学习了乙酸的性质后根据甲酸的结构()对甲酸的化学性质进行了下列推断其中不正确的是(　　)能与碳酸钠溶液反应能发生银镜反应不能使酸性KMnO溶液退色能与单质镁反应下列物质中属于油脂的是(　　)　④润滑油　⑤花生油　⑥石蜡下列说法中正确的是(　　)淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO和H蛋白质是结构复杂的高分子化合物分子中一定含有C、H、O、N四种元素水过鸭背不留珠”指的是鸭子的羽毛不会被水浸湿这与鸭子羽毛表面的有机物有关该有机物可能是(　　)低级羧酸 B．低级脂肪醛油脂 D．甘油过量的下列溶液与水杨酸()反应能得到化学式为C的是(　　)溶液 B．Na溶液溶液 D．NaCl溶液某有机物的结构简式如图所示则此有机物可发生反应的类型有(　　) ①取代反应　②加成反应　③消去反应　④酯化反应　⑤水解反应　⑥氧化反应　⑦中和反应、Y、Z、W均为常见的烃的含氧衍生物且物质类别不同存在下图所示的转化关系则以下判断正确的是(　　) A．X是羧酸是酯 B．Z是醛是羧酸是醛是醇 D．X是醇是酯下列说法正确的是(　　)的结构中含有酯基 顺-2-丁烯和反-2-丁烯的加氢产物不同葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C) D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物下列各类有机物：①饱和一元醇　②饱和一(　　)工业上或实验室提纯以下物质的方法中不合理的是(括号内为杂质)(　　)溴苯(溴)：加NaOH溶液分液 B．蛋白质溶液(NaCl)：渗析乙酸(水)：加新制生石灰蒸馏 D．硬脂酸(油酸)：催化加氢下列表示一种有机物的结构关于它的性质的叙述中不正确的是(　　) A．它有酸性能与纯碱溶液反应可以水解水解产物只有一种该有机物最多能与7 mol NaOH反应该有机物能与溴水发生取代反应有多种同分异构体其中属于酯类且含有苯环的同分异构体有(　　)种 B．4种种 D．6种核黄素又称维生素B可促进发育和细胞再生有利于增进视力减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为 已知：。有关核黄素的下列说法中不正确的是(　　)该化合物的分子式为C酸性条件下加热水解有CO生成酸性条件下加热水解所得溶液加碱后加热有NH生成能发生酯化反应题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 答案二、非(本题包括4小题共36分)(9分)我国在有机分子簇集和自由基化学研究领域走在世界前列某物质A(结构简式如图)是科学家在研究过程中涉及的一种物质。 (1)A________(填“是”或“不是”)蛋白质；A中官能团①的名称为________该化合物是由________个氨基酸分子发生成肽反应形成的。(2)该化合物水解时生成的芳香族化合物的结构简式为__组成中含有④的水解产物若发生分子内成肽反应则可得到________种有机物。该化合物水解时生成的相对分子质量最小的氨基酸与NaOH反应的化学方程式是____________________________________________。(8分)有四种无色液体：60%的酒精、福尔马林、蚁酸、醋酸只使用一种试剂M鉴别它们其鉴别过程如下： 请填写A～D所含有机物的结构简式：A________、B________、C________、D________。(9分)化合物A最早发现于酸牛奶中它是人体内糖代谢的中间体可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得。A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某H2SO4存在下可发生如下图所示的反应。 (1)试写出下列化合物的结构简式：A____________________________，D______________。(2)写出下列反应的化学方程式：。__________________________。(3)注明以下反应的反应类型：A→