微生物课程 营养.ppt

微生物的营养类型 分类标准 营养类型 以能源分 光能营养型 化能营养型 以氢供体分 以碳源分 以生长因子分 以合成氨基酸能力分 以取食方式分 以取得死或活有机物分 无机营养型 有机营养型 自养型 异养型 原养型 营养缺陷型 氨基酸自养型 氨基酸异养型 渗透营养型 吞噬营养型 寄生 腐生 微生物的营养类型 光能无机营养型 蓝细菌、紫硫细菌 绿硫细菌、藻类 红螺菌科 紫色非硫细菌 硝化细菌、硫化细菌 铁细菌、氢细菌 硫磺细菌 多数原核微生物 全部真菌 原生动物 光能有机营养型 化能无机营养型 化能有机营养型 能源 氢供体 基本碳源 微生物的营养类型 可变性 厌氧、光照 光能营养型 耗氧、黑暗 化能营养型 有机物不存在 有机物存在 自养型 异养型 紫色非硫细菌 盐沼 盐杆菌 有氧、黑暗或弱光 化能营养型 （呼吸作用产能） 低（厌）氧和强光 光能营养型 （紫膜光合作用产能） 营养物进入细胞的方式 营养物质本身 营养物质进入细胞的影响因素 微生物所处环境 微生物细胞透过屏障 相对分子质量 溶解性 电负性 极性 温度、pH 离子强度 运输系统形成诱导物 代谢过程抑制剂 解偶联剂 被运输物质结构类似物 细胞膜 细胞壁 荚膜 粘液层 营养物进入细胞的方式 跨膜运输 极性小分子 水、小离子 小的水溶性分子 非极性小分子 脂质 不带电微粒 大分子 可通过 细胞膜上的孔 可通过 膜脂层 在特殊载体帮助下进入细胞 营养物进入细胞的方式 跨膜运输 被动运输 主动运输 物质顺浓度梯度（高 低） 不消耗能量 消耗能量 物质可以逆浓度梯度 简单扩散 易化扩散 渗透作用 细胞内吞 细胞外吐 真核细胞 简单扩散 是分子动能和微粒无规则运动的结果 扩散作用影响因素 微粒大小 膜的性质 物质到细胞的运动距离 通过磷脂双分子层影响因素 物质在脂中的溶解度 温度 扩散物质最高和最低浓度差 非极性物质 通过溶解在膜磷脂的非极性脂肪酸尾部区域穿过膜 通过孔扩散 影响因素 若细胞太大 细胞中扩散太慢 细胞将难以维持生命 孔的大小 扩散微粒带电性 孔表面带典性 水 小型水溶性分子 H+ K+ Na+ Cl+ 细胞膜的半透性 易化扩散 利用膜上蛋白载体或蛋白质通道 从高浓度向低浓度运输离子或分子 蛋白质通道 蛋白质载体 膜中针对特定离子的蛋白质孔 有一定的电荷排列 允许特定离子迅速通过 是嵌入膜内的蛋白质 与一个或几个特定分子结合,帮助它们通过 载体分子也会饱和 有的可运输多于一种物质 扩散速度 达到最大值 物质之间按浓度比例竞争该载体 渗透作用 水分子通过选择性透过膜,从水的高浓度区域到低浓度区域的净移动 渗透压 张力 阻止渗透作用产生水的净流动所需的压力 与溶液中溶解的微粒数量成正比 NaCl 的渗透压是葡萄糖的两倍 描述细胞在液体环境中的行为 细胞体积不变：等渗 细胞膨胀：低渗 细胞起皱：高渗 果酱、果汁中的高糖 主动运输 使细胞可把环境中低浓度的物质吸收进细胞 基团转位 蛋白载体 ATP 分解ATP获得能量的酶 将物质从胞外运到胞内,同时修饰底物使其不会扩散出来 真正的浓度差？ 能量? 磷酸烯醇式丙酮酸 磷酸转移酶系统对糖进行基团转移机制 Pyr PEP 酶Ⅰ ① P-HPr HPr ② 酶Ⅱa P-酶Ⅱa P-酶Ⅱb 酶Ⅱb 糖-酶Ⅱc P-糖-酶Ⅱc 酶Ⅱc 糖 （细胞外） 酶Ⅱc P-糖 （细胞内） ③ ④ ⑤ HPr的激活 酶Ⅱa的激活 酶Ⅱb的激活 糖-酶Ⅱc复合物的磷酸化 P-糖释放并运入细胞 四种营养物质运输方式的比较 比较项目 单纯扩散 促进扩散 主动运输 基团移位 特异载体蛋白 无 有 有 有 运送速度 慢 快 快 快 溶质运送方向 由浓至稀 由浓至稀 由稀至浓 由稀至浓 平衡时内外浓度 内外相等 内外相等 内部浓度高得多 内部浓度高得多 运送分子 无特异型 特异性 特异性 特异性 能量消耗 不需要 需要 需要 需要 运送前后溶质分子 不变 不变 不变 改变 载体饱和效应 无 有 有 有 与溶质类似物 无竞争性 有竞争性 有竞争性 有竞争性 运送抑制剂 无 有 有 有 运送对象 H2O、CO2、甘油、乙醇 SO42-、PO33-、糖 氨基酸、乳糖、Na+、Ca2+ 葡萄糖、果糖甘露糖、嘌呤 细胞的内吞和外吐 内吞作用 吞噬作用 在微生物和受损组织碎片周围形成吞噬体（大液泡） 这些液泡携带大量细胞质膜进入细胞 液泡膜与溶酶体融合，后者将酶释放到液泡中 酶分解内含物，并将小分子释放到细胞质中 残余小体中未被消化微粒与细胞质融合，通过外吐，从细胞中释放 外吐作用 分泌 大部分分泌物是在核糖体或粗面内质网上合成 通过内质网膜运输，被包裹在小囊泡中 运到高尔基体，被加工成最终的分泌物 分泌囊泡形成后，移向细胞质膜与其融合 小囊泡中的内含物从细胞中释放 通