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现磨豆浆做法一：使用煮过的豆子来制作现磨豆浆。此种做法的基本流程如下：??????? 清洗豆子（两遍），把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸泡豆子(大概浸泡时间是6-8个小时） ——》把水滤掉--》 把浸泡后的豆子放入高压锅或者电压锅并加入规定量水（此过程可放入适量的消泡剂，目的就是在打磨豆浆时使得不产生泡沫）开火---》规定时间内灭火 ---》把多余水过滤掉 ——》豆子和白糖放入现磨豆浆机（此过程可放入增稠增香剂，调味剂，豆浆伴侣等等，作用就是 可改善豆浆的口感和味道） ---》开机1分钟——》鲜美的现磨豆浆就做好了 。??????? 此种现磨豆浆制作方法，是比较原始的做法，现磨豆浆流行初期都是使用这种方法来制作的。??????? 优点：（1)豆类原料随时随地可采购到；(2)豆浆成本相对较低。??????? 缺点：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有较大的操作空间，需要占用很长时间）；（2）需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子；（3）此种方法做出的豆浆香味不够。??????? 现磨豆浆做法二：使用烘烤过的干豆五谷杂粮来制作现磨豆浆。此种做法的基本流程如下：??????? 依次放入适量烘焙原料（烘焙过的干豆包含黄豆，花生，绿豆，红豆，黑豆，现磨豆浆五谷良品等，烘焙过的燕麦,烘焙过的五谷杂粮等等，适量冰糖或者白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟左右——》现磨豆浆完成 。?????? 此种现磨豆浆制作方法 是比较先进的制作方法，很多现磨豆浆店都开始使用这种现磨豆浆做法。??????? 优点：（1）工作量很小，生产豆浆变得很简单，很省气；（2)使用的烘焙原料可以长期保存（根本不需要冰箱），拿来就用（不再需要洗豆，泡豆，煮豆等麻烦的操作了）；（3）现磨豆浆的味道变得更香了。??????? 缺点：（1）烘焙的干豆和五谷杂粮 需要从专门的供应商 拿货。（2）豆浆成本稍高。??????????? 总的来说，现磨豆浆制作方法二 ，更先进，更得到市场的认可，利大于弊。??????? 另外 ，现磨豆浆有多种味道，例如有黄豆浆，绿豆浆，红豆浆，黑豆浆，花生豆浆，核桃豆浆，五谷豆浆等等，他们的制作方法和流程都是一样的，只是原料的量，糖的量，以及水的量 稍有差异罢了要准备卫生许可证,健康证,工商税务,营业执照。　　1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你豆浆店的名字）　　2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（经营场所房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地的卫生防疫部门（或者食品药品监督管理局）申办《餐饮经营许可证》（或者叫《食品卫生许可证》），营业执照上的负责人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证　　办这个证需要被实地检查，建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……　　此外，办理《餐饮经营许可证》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同　　3、办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。　　大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、经营场所的房产证明文件，如果豆浆店是租的还得租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，　　材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块　　不是本地人的话，可能需要提供计生证明文件等材料、　　4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料　　如果办企业执照，请自行到工商局咨询，手续比较多，在网上说不清楚的，因为涉及什么到会计师事务所做验资证明，到银行开基本户，公司章程什么的，如果嫌麻烦，可以找一些.代.理...公司办你搞定手续，费用大概需要千把块吧，各地的收费都不同的。　　注册公司还有注册资金的，一个股东的有限责任公司，注册资金最低是10万，两个或者以上的股东的，注册资金最低是3万。　　办完营业执照之后，也需要去办《税务登记证》卫生许可证，工商税务证，如果你只开一个早上到7 8点就结束的话可以不用办理！办理也花不了几个钱！最好还是办理了，万一查到你开黑店罚款很严重，至于需要的器具就是过滤网，水桶若干个！保温桶一两个！水瓢大一些的一个，消泡剂，防止豆浆开过溢锅的东西！豆浆机可以上网查看一下，北京天津都有这种专业公司，机器有很多种，看你选择什么样的自己选择吧，全自动半自动很多的，个人建议买半自动的，最好在厂家直接学学怎么修理以免以后用到一半的时候坏了你不会修，要气蒸的别要电的和烧煤的，气蒸的无异味，电烧开的容易坏！封杯机！塑料袋专门装豆浆用的那种！去定做。别的就没什么了，剩下的