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- 2016-12-25 发布于贵州
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水果冷藏保鲜方法??? 1.气调水果冷藏:??? 剔除病虫、伤烂果后冰淇淋展示柜,小包装气调冷藏:将适时采收湖北蔬菜保鲜冷库,李子去梗古典酒柜报价。装入聚乙烯薄膜小袋上置式双玻璃门冷柜,每袋装1~1.5公斤真空预冷保鲜设备,密封后置于-1℃,温度条件下四门单机冷藏柜,可保存2~3个月;??? 气温为0~1℃、二氧化碳含量为7~8%氧气含量为1~3%条件下冷冻/冷藏拉门柜,控气贮藏:用厚0.025毫米,聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。李子可贮藏70天。??? 2.冰窖水果冷藏:然后将预冷后,果筐(箱)放在冰上码垛九九鸭脖王,用碎冰块平铺窖底。层与层之间填满碎冰四门保鲜柜,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰覆盖果垛,其上再覆盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70~100厘米,锯木等隔热材料。此法贮藏必需注意封闭窖门,窖温控制在0~1℃为好,进出窖时应迅速随手关门。8月中下旬贮藏,李子可至立冬时节,并可转移到普通窖中继续贮藏,直到春节供应市场。??? 3.冷库水果冷藏:水果冷藏条件:温度为0~1℃,相对湿度为85~90%,库内通风良好。水果进库前先进行空气消毒建议采用库房消毒烟熏剂,为避免果实出库后水汽在果面凝结而引起病原菌侵染,应在水果冷藏贮存后期逐步提高贮藏温度。
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