癌症预防措施综述.docVIP

癌症预防　　癌症“人类第一杀手”，几乎已经成了“死亡”的代名词。癌症很多时候都是“口”惹的祸。目前，世界各国医务界公认的防癌措施，是建立良好的生活方式，选择致癌因素少或者没有致癌因素的食品，科学合理地调整饮食结构等。如能这样做，就可以减少一半患癌的危险。专家们建议从以下几个方面做起： 积极治疗癌前病变对于预防癌症的发生是行之有效的。（2）常欢笑“笑一笑，十年少”。日本专家做过实验发现，癌症病人笑过之后，体内天然杀伤癌细胞的活性物质大大提高。保持良好的情绪，生活中应积极克服悲伤、焦虑、痛苦、急躁的情绪，尽最大努力增加生活和工作中的欢乐，少几分忧愁，多几分潇洒。学会公开表达自己的情绪，养成胸怀宽广，不计较事的品格。（3）不吸烟不酗酒不吸烟30%的癌症有关。烟之所以会引起癌症，最主要的原因是烟雾中所含的烟焦油。吸烟的人得肺癌的机会是不吸烟者的10倍，而吸二手烟者得肺癌的机会是不吸烟者的5倍。吸烟者较易得肺癌，多属上皮性癌，而家人吸二手烟者得肺癌的多属腺癌。医务工作者、教师带头不吸烟，不在公共场所吸烟被动吸烟危害更大不酗酒造成机体免疫功能减弱，使癌细胞分裂增殖而发生癌症。醉酒促使肿瘤发展和扩散酒精进入人体后，被分解成乙醛，乙醛是一种对人体有害的物质，喝酒后残留在体内的乙醛，引起口腔癌、的危险性极大吸（4）改变不良习惯营养齐全平衡不偏食偏食会造成人体营养不良，由于缺乏一些微量元素和维生素，降低了人体免疫力和细胞稳定性，从而易诱发癌症。故饮食应多样化，种类越多越好，黄绿色5大类。加工越少越好。食物中的淀粉、高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。饮食中减少维生素C的损失一是越快吃完越好二是不要将食物切得太细三是水煮四是蒸煮五是不要曝晒食品多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物的摄入量多吃新鲜蔬菜水果原则是吃饱但不过量控制肉类摄入量高脂肪饮食可使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质。应选择低脂肪食品每周食用红肉不得超过0.5公斤应注意鱼、蛋、奶中的脂肪含蛋白质丰富的新鲜白肉(鸡、鸭、鱼肉)代替红肉。应选择中等量适宜的植物油。低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性。 ③不吃烟熏、腌制食物如熏鱼、干咸鱼、红肠、腊肠、火腿肠、熏肉咸肉、腌咸菜酸菜、虾酱、咸蛋等垃圾食品，暗藏杀机这些食物可产生致癌物——亚硝酸盐。少吃酸菜不吃过热、过硬的食物，不喝过烫的水。炒菜油温不能太高，尽量少用煎炸、油炸的烹调方法烧鱼、烤鸭、烤羊肉串面包皮等食品用火烧烤时，在高温(大于400℃)下可使其所含蛋白质、氨基酸分解产生多环芳香烃类致癌物，油炸食品煎炸过焦后产生多环芳香烃; 油煎饼、炸油条等多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物; 食油加热温度不宜太高，菜籽油、豆油加热到270℃～280℃时产生的油雾凝聚物，可以导致细胞染色体损伤。基因突变被认为和癌症发生有关。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。清炖、三餐按时，不宜过快、过烫饮用水，即烧即喝别放置我们的饮用水都是要经过氯气消毒的，它里面会含有大量的卤代烃和氯仿。当水温刚刚达到摄氏100度时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克，都超过了国家标准;而沸腾3分钟后，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，在标准以内。而如果放置时间较长的话，水中就会生成大量的亚硝酸盐，它的含量还会随着放置时间的增加成倍增长。因此，开水最好是即烧即喝，而且以沸腾3分钟为最好。有机会就喝杯水。多喝水，可以降低45%患膀胱癌结肠癌的风险。不吃被农药污染的蔬果和其他食物近20年来癌症高发，农药是祸首之一。食用前的处理方法，可以减少农药毒害。一是去皮：除去谷物外壳、水果果皮、根茎类蔬菜的外叶，可减少40%～90%的农药残留。二是水洗：洗最好以单次大量的清水冲洗，借水的冲力，把残留在蔬果表面上的农药冲掉。水中添加清洁剂或其他物质常可提高残留农药的清洗率，如水中加入稀盐可以减少蔬果上砷的残留。三是水煮：蔬菜在水煮过程中，可消除农药的残留，一是加热分解，二是将农药带入水中，随水蒸气而蒸发。避免喝含糖饮料，限制摄入高热量食物即高脂肪、高糖及低纤维素的食物，如汉堡包、炸薯条、含糖饮料等要限食。年轻人喜欢熬夜，养成了经常吃夜宵的习惯，如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息；食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱．如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。 D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用；酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 2）、蜂蜜和蜂乳：蜂王浆、蜂蜜能促进新陈代谢，增强机