(旅游管理专业教学时间分配计划2.docVIP

旅游管理（试点）专业2011级教学时间分配表 学习 阶段 学期 教学周 工作 项目 教学内容 教学科目及课时 教学目标 地点 底蕴 搭建 1 第3周— 第19周 专业管理的四大基本职能岗位技能认知体验 设计熟悉企业各个岗位的工作流程及工作环境实训与理论旅游公共关系的基本职能；旅游公共关系人员的基本素质与能力旅游公共关系工作对象的表现形态；旅游公共关系日常公关活动与专项公关活动的开展；）旅游公共关系的传播和内外关系协调、旅游组织公共关系机构与人员素质、旅游公共关系的工作模式与基本程序旅游公共关系危机的预防与处理旅行社的组织管理和经营计划，市场细分和定位熟悉我国各地丰富多彩的风物特产；了解我国饮食文化的历史发展过程，我国著名风味小吃的基本特点校内与理论结合饭店前厅客房管理、饭店餐饮管理、饭店工程设备管理旅游经济学的理论体系和结构旅游经济学在旅游业发展中的作用、地位旅游供给的内在规律与弹性分析旅游活动中的各种经济现象旅游资源分类体系旅游资源调查的种类与内容旅游资源评价的目的与内容接团服务参观游览服务购物、餐饮、娱乐服务旅游者个别要求的处理旅游事故的处理送团服务饭店前厅客房餐饮管理、饭店工程设备管理旅游市场供求、旅游产品构成、旅游收入及投资、旅游经济结构及运行旅游资源分类体系旅游资源调查的种类与内容旅游资源评价的目的与内容旅游者个别要求的处理导游语言规范化接待和服务的能力各主要景点能有针对性地独立撰写景点讲解词、熟练进行实地讲解；能以地陪身份基本独立地完成接团、入住、送团工作任务；能全陪、领队，协助处理过程中特殊爱岗敬业精神、吃苦耐劳精神、团结协作精神轮岗实习爱岗敬业精神、吃苦耐劳精神、团结协作精神轮岗 2、熟悉旅游企业管理方式并介入企业管理环节,具备一定的管理能力； 4、具备良好的职业道德风尚,能够熟练导游接待工作及处理突发事件的能力； 5、培养与考核综合素质与能力。