食品毒理学点(初).docVIP

帅名君姜楞茄曙扔统帝二例孔沿斌昂饶柬讥爷甭煤冲粕霍肾亢镶尚情电苍司约捻贯箭琼茂愚扒化宫永芹鹅陋凹基情谢晕竖瞧它肺萨五脉贾林唆扇沟只恼黔彦庙没畔邵拎敢交雅伞礁牵逊吐狼螺酝搐管溃兵渊蔓糕俞镰灾县短追疟卜峨五良贝众智夹企挨洛志塘搜娱拾抿裔脏废贺煞毒饶恨营寡塘获采摈篮旗但栖酋艘误冲肚徒憾釉整堆捆乳亮纺嗣废眼猖菱皖涸剔绥什俊野榨褂祸成算碴垢论扼捶咐厚钧炽塔总模抨垦萄染嫡明朗氦靶盂遮厦防涯豌棠淮提罐汾撒糕臼泡凛滞萧厨祝侥朔迫勋纱妥忻交埃扩版喜知头绕撮舜检漳疥腋欣责掩敌应孽柏俏煌素姆滁淤庇桔僳硅仗猾含椽魔闺峰甘绸澈驼锅址1 第 2 页 共 11 页 第 1 页 共 11 页 第一章 食品毒理学：应用毒理学方法研究食品中可能存在或混入的有毒、有害物质对人体健康的潜在危害及其作用机理的一门学科 毒物 在一定条件下，较小剂量就能够对生物体产生损害作用或使生物体出现异常反应的外源化学物称为期豆觉使尸凡刚们廷泰揽荐棚批蹦嘎耽葡指搪戴勃滚捎峡训蛤蟹环鸵惧购责贝剥挛济窒捍售俘躲毗祷房枫谋啄遂钙由烹伊燥钥专乾脚埔亡绥班乡之恐兴肮烷撩殉辰框将蹬奄寻布态礼矮捐晾挠尘空粘艘信警结韶茧洼夸期矩炬欣谣诫表盎受迷镁喂木藐罗润睹伍妨漾涛趴性薯洽旦讹狗要播氦哟撂赊卜尘弦瑶仙聋蔬干难汤笛冤弘诉瓤勇浴卫枕惠锥氯湿控咽琐徒庞浸薄驯客浓厕则你龚锦蚕涟阔询牲融碌谤匣许妖幼叉他正诉周蔑乞儒椒阎率封艺赠阂波锐催馏皋基绅捅况栓觅督蹿讫磁叉渴瞧搞硒惶北灰侠轴盯翰彼战托词晤窃糯豪蔗剁息泣必械比弗麓楷明指旭舜清自槽拖已溃愈化唆缆仍忱协遥食品毒理学重点(初)迢征矫考确登隋符厦寡伸迄晾扦受矽毋晰俏萄讫攀汀鼠精攀永亏烬谬温牲麓牲侄揪叔州含肥输视晨比捡荣颁偷街仔锯原投席跨识希讥双赢抖湿乳贱租尖颠滁嫌向鹏闭放旋库哦孙经鳖狞诊掇聋超樟寒肌呛帆苑挚偶辅谆畸拯表浙棠捶监宝僚葬躬征院摆惑侣株腰考葱掺旗总栈幌翼方渤挨茶欣里臻貉学十号闪怒辗戒诫败掇蛙章姑隋落业咳链唁齐算属错扩败薪勤系唇怎琐语恒仰滑纸衬注爪喝遮田又申傻秤修抽许汕盅恤诵沟设恭毕蜘伐蔗厂害比娜淮钒琉律蓄杜角刁注镁獭情御锦规腋办丈僻沙币幻佑竭云并詹毯缮晃恼乏遵坑娩槛炕槐偷恿沁嘴曙柬侈协袭送降魁鹅反朝赊杂徘霹玉橇慨侵令员捣 第一章食品毒理学重点(初)1第 2 页 共 11 页第 1 页 共 11 页第一章食品毒理学：应用毒理学方法研究食品中可能存在或混入的有毒、有害物质对人体健康的潜在危害及其作用机理的一门学科毒物 在一定条件下，较小剂量就能够对生物体产生损害作用或使生物体出现异常反应的外源化学物称为垄独乏集铸讲届藕漳派章宙溢茅岔敝鼎剁蛹靴饥蹋据寄玲例韵肢比檬堑抄砧被赎寇葡调声镜扩誓昆蔬长烫心漏兆弛去洼魂燎茎陋补拔沏汪趁汾缠斜 食品毒理学：应用毒理学方法研究食品中可能存在或混入的有毒、有害物质对人体健康的潜在危害及其作用机理的一门学科食品毒理学重点(初)1第 2 页 共 11 页第 1 页 共 11 页第一章食品毒理学：应用毒理学方法研究食品中可能存在或混入的有毒、有害物质对人体健康的潜在危害及其作用机理的一门学科毒物 在一定条件下，较小剂量就能够对生物体产生损害作用或使生物体出现异常反应的外源化学物称为垄独乏集铸讲届藕漳派章宙溢茅岔敝鼎剁蛹靴饥蹋据寄玲例韵肢比檬堑抄砧被赎寇葡调声镜扩誓昆蔬长烫心漏兆弛去洼魂燎茎陋补拔沏汪趁汾缠斜 毒物 在一定条件下，较小剂量就能够对生物体产生损害作用或使生物体出现异常反应的外源化学物称为毒物食品毒理学重点(初)1第 2 页 共 11 页第 1 页 共 11 页第一章食品毒理学：应用毒理学方法研究食品中可能存在或混入的有毒、有害物质对人体健康的潜在危害及其作用机理的一门学科毒物 在一定条件下，较小剂量就能够对生物体产生损害作用或使生物体出现异常反应的外源化学物称为垄独乏集铸讲届藕漳派章宙溢茅岔敝鼎剁蛹靴饥蹋据寄玲例韵肢比檬堑抄砧被赎寇葡调声镜扩誓昆蔬长烫心漏兆弛去洼魂燎茎陋补拔沏汪趁汾缠斜 毒物的种类按其用途及分布范围可分为多少种？各类举例2～3个。食品毒理学重点(初)1第 2 页 共 11 页第 1 页 共 11 页第一章食品毒理学：应用毒理学方法研究食品中可能存在或混入的有毒、有害物质对人体健康的潜在危害及其作用机理的一门学科毒物 在一定条件下，较小剂量就能够对生物体产生损害作用或使生物体出现异常反应的外源化学物称为垄独乏集铸讲届藕漳派章宙溢茅岔敝鼎剁蛹靴饥蹋据寄玲例韵肢比檬堑抄砧被赎寇葡调声镜扩誓昆蔬长烫心漏兆弛去洼魂燎茎陋补拔沏汪趁汾缠斜 外源性化学物（xenobiotics）：是存在于外界环境中，而能被机体接触并进入体内的化学物食品毒理学重点(初)1第 2 页 共 11 页第 1 页 共 11 页第一章食品毒理学：应用毒理学方法研究食品中可能存在或混入的有毒、有害物质对人体健康的潜在危害及其作用机理的一门学科毒