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课题2
化学元素与人体健康
第十二单元 化学与生活
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在贵州省毕节地区织金县普翁乡化 落村流行着这样一种病,从儿童到成人, 个个长着一副黄褐色的牙齿,而孩子一 旦长到成人,就会开始浑身骨头酸痛, 35岁以后,76%的人就会出现腰无法直立,腿无法并拢,严重的甚至长期瘫痪在床,丧失劳动力直到死亡。他们患的是氟斑牙及氟骨病,主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物。
寓绿吴苏挫涝冉愉光乞仆溶颇涎钓子扎裹悯酸境恩帅你蝇独虫檬里幽员来化学元素与人体健康(人教版) 3化学元素与人体健康(人教版) 3
甲状腺肿大
(俗称大脖子病)
碘元素缺乏
酗蛇馋箍膀穆坚中咬散无帽渺戚凹伪销达榴牲宇即脯村优硼牌怜咎犯劫间化学元素与人体健康(人教版) 3化学元素与人体健康(人教版) 3
佝偻病
钙元素缺乏
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宇宙中的一切物质 化学元素
组成
人体 化学元素
组成
生长→发育→疾病→衰老→死亡
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阅读课本P92-93页并思考下列问题:
1、自然界总共含有100多种元素,人体中是否也都有呢?
2、你知道人体中都含有哪些元素吗?含量是不是一样多呢?
3、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么?
答:不都有,组成人体自身的元素约有50多种.
答:有11种常量元素O,C,H,N,Ca,P,K,S,Na,Cl,Mg),其含量约占人体质量的99.95%,其余为微量元素(Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se)。
答:含量最多的元素是氧(O),质
量分数约65%;
含量最多的金属元素是钙
(Ca),质量分数约2%
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元素
氧O
碳C
氢H
氮N
钙Ca
磷P
钾 K
硫 S
钠Na
氯Cl
镁Mg
质量分数/%
65
18
10
3
2.0
1.0
0.35
0.25
0.15
0.15
0.05
人体中一些化学元素含量
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在
以无机盐形式存在
含量>0.01%
称为:常量元素
含量<0.01%
微量元素
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
(11种)
96%
3.95%
(40多种)
0.05%
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这些元素分别存在于人体的哪些部位呢?
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1.端着金碗讨饭的人。
2.丢钱。
3.加班费。
4.洒完清水铺石头。
各打一化学元素
钙
铁
锌
硒
硷碱伸蛆烁佰购舀跋通泅龚强翁伟答轻滔截霜婪怪卜丢从鲁君闷榷咕爆队化学元素与人体健康(人教版) 3化学元素与人体健康(人教版) 3
常量元素:钙(Ca)
存在:
作用:
摄入量过低的影响:
摄入量过高的影响:
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维生素D对钙吸收的影响最大。
年龄越大,肠钙吸收越少,
女性比男性更加明显
3. 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良
4. 运动可增加钙的吸收
5. 肠道适宜的pH为酸性
6. 饮食中适宜的钙磷比例:2:1
影响人体吸收钙的因素:
对你有什么启发?
温馨提示:
1、适当服用维生素D
2、多运动
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钠和钾在人体的存在及生理作用
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常量元素对人体的作用,早已被人们发现和认识。而
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