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四川菊乐食品有限公司 学生营养餐项目培训 国家营养餐计划介绍 1.“学生营养改善计划”的意义 2.国家营养干预工作的总体概况 3.学生饮用奶同一般市场上的牛奶有什么不同 4.如何确保学生饮用安全 5.遇到突发事件应如何处理 学生的营养状况直接影响到生长发育、学习生活、甚至心理健康 青少年学生的健康状况直接关系到国家的未来民族的兴衰 营养不均衡导致“营养过剩”（大城市为主） 我国有1200万超重肥胖儿童；全世界1.55亿名儿童中，每13名就有一个中国儿童 生活富裕了，但早餐质量未改变 营养不良，甚至吃不饱（农村贫困地区） 生活方式不当，膳食结构不合理 早中晚供能不合理（19.5%、38.8%、41.3%）早晚偏失严重 城市儿童谷物供能比在下降，低于中国营养协会建议的55%-65%的范围，脂肪供能比已达35.2%-39.2%，超过建议的30%上限 学龄儿童经常锻炼的比例仅5.4%，钙及维生素A摄入普遍不足 不吃早餐 依赖补品 偏食挑食、爱吃零食 认为“吃饱”、“胃口好”就健康 水果蔬菜量摄入量过多与过少 高蛋