4.1 膳指南.pptVIP

华 西 营 卫 华 西 营 卫 膳 食 指 南 惕援辖梦协隙乾舰僚二茫椽虾庸襄哀尊憎器襄玄挛咖锤撇猿兹烩伸狙蓝栓4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 典贯盖列鞘段栖啼盾藤许秤却婚苹假荒具腥碑推仍浑耽侈倦莫嚎摄病掂站4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 《中国居民膳食指南（2007）》 抵烦互渔钦胰赣侯彻述匝吵矗矮荆哀录冷萨庭乌符诡传赂则祝扣摸哺标恐4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 是营养工作者根据营养学原理提出的一组以食物为基础的建议，以指导大众合理选择与搭配食物 是针对各国各地区存在的问题，倡导平衡膳食、合理营养，减少与膳食有关疾病，促进健康的一个通俗易懂、简明扼要的合理膳食基本要求，是一个有效的宣传普及材料 膳食指南（dietary guideline） 烹主涤腐跑毒棘旨增诗疮采蚤官蚁包港浪页主伴矫莹济标将椿屡逃奥价护4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 《中国居民膳食指南》是根据营养学原理，结合我国居民膳食消费和营养状况，以食物为基础提出的一组正确选择食物和合理搭配膳食的建议，是指导广大居民实践平衡膳食，获得合理营养的科学文件。 目的：帮助我国居民合理选择食物，进行适量身体活动，以改善营养和健康状况，减少或预防慢性病发生，提高国民健康素质 炔炽诵龄真忱秀祁埋屁鄂样丹涂粉绕录吴字擞举放翻脾妆铀驳愉疆妻潍趴4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 为帮助人们在日常生活中实践，中国营养学会专家委员会进一步提出了食物定量指导方案，并直观地以宝塔图形表示，称为中国居民平衡膳食宝塔 内容：1.食物分类的概念 2. 每日各类食物的合理摄入范围 3.加“水推荐摄入量”和“适宜身体活动量” 滇乙竹羊发驼烫汀落浸童焦溃撅雹畏柴貉互箔舰亥镁最涝伐握屈劫戴谩邪4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配 2.多吃蔬菜水果和薯类 3.每天吃奶类、大豆或其制品 4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6.食不过量，天天运动，保持健康体重 7.三餐分配要合理，零食要适当 8.每天足量饮水，合理选择饮料 9.如饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物 《中国居民膳食指南07版》十条原则 刮抿付蜕食射蛹为毕料彦滦夯多债闪帆小协时需孔泽偿选誉瓶窖褒洒拨醚4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 1. 食物多样、谷类为主、粗细搭配 各种各样的食物所含的营养成份不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日膳食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。 谷类食物是我国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应当以谷类为主，并需注意粗细搭配；建议每天最好能吃50g以上的粗粮 萍拈瞄货押帅紧桥番样狠向渭纂沛磋惑佰揪僻听都晒番康网冈瑚霓俺鲜咯4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 2. 多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果。 而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等有重要作用。 恩纤尹斌脐负梦秆瘩辆安棋瑟粹悸换颧靛洛喝否旧烬粒料橱唉滁睛虚依拼4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 深色与浅色蔬菜中几种营养素含量对比 蔬菜名称 菠菜 油菜 茴香 芥蓝 白萝卜 茄子 冬瓜 洋葱头 *菠菜中草酸含量高，钙吸收率低 胡萝卜素 微克/百克 2920 620 2410 3450 20 50 80 20 维生素B2 毫克/百克 0.11 0.11 0.09 0.09 0.02 0.04 0.01 0.03 钙 毫克/百克 --* 108 154 128 36 24 19 24 鸣势较蹦龋弹鞋垒狮侯好辉装厩晕棚划张激所零键赠蹈时挫虫窄尸腊弟颅4.1 膳食指南4.1 膳食指南 华 西 营 卫 奶类含钙量高，是天然钙质最好的来源，也是优质蛋白质的重要来源。我国居民膳食中普遍缺钙，与膳食中奶及奶制品少有关。经常吃适量奶类可提高儿童、青少年的骨密度，减缓老年人骨质丢失的速度。 豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。 3. 每天吃奶类、大豆