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我国大学生饮食营养健康研究 　　【摘 要】理论上认为食物中可被人体摄取、分解和吸收利用的各种有用元素叫做营养，大学生处于身体发育和学习知识的黄金时期，必须平衡饮食结构，注重饮食营养和健康，这样才能摄入确保身心健康和学习效率。文中介绍了大学生饮食营养健康的重要性以及如何确保他们的饮食营养健康。 　　【关键词】大学生；饮食营养；重要性和对策 　　前 言 　　人类为了生存必须从食物中获取足够的营养，人类机体的成长代谢需要多种营养成分，包括水、碳水化合物、蛋白质和各种微量元素等。大学生处在青春期后期，精力充沛、活跃好动、代谢旺盛，加上要应付繁重的学习任务更要注重饮食营养健康。营养健康的饮食可以帮助他们增强抵抗力、预防疾病、保证身心健康情绪良好，所以高校要重视并采取措施确保大学生饮食营养健康。 　　一、大学生饮食营养健康的重要性 　　（一） 补充体力，保证学习效率 　　大学生是一个比较特殊的群体，他们多数还处在青春期，身体和大脑活跃，新陈代谢快速，精力充沛，是学习知识和身心发展的黄金时期，所以营养健康的饮食对他们的成长来说十分重要。健康的饮食促进大学生身体发育，补充他们在学习生活中消耗的体力，从而保证了学习的效率和生活质量。如果饮食缺少营养会严重影响他们的身体健康和生活状况[1]。调查显示营养健康的饮食对于提高记忆力有很好效果，这对于学习任务繁重的大学生十分重要。