基因工程上课件糖代谢.ppt

第八章 新陈代谢引论 第一节 新陈代谢的一般概念 第二节 新陈代谢的调控及研究方法 第一节 新陈代谢的一般概念 新陈代谢——细胞内进行的所有化学反应的总称。包括（1）分解代谢—自生的或从外界摄取的蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机大分子氧化降解为简单小分子，同时伴随作能量的释放的过程。释放能量的相当一部分常以ATP（为主）、FADH2、NADH（可通过呼吸链产生ATP）和NADPH（主要作为还原性生物合成反应的原动力，即还原力）等形式被捕获；（2）合成代谢—以小分子前体为原料合成复杂的生物大分子的过程。分解代谢和合成代谢基本上采取不同的途径，往往是在不同的细胞分隔中进行。但也有一些代谢环节是可共同利用的，故将可共用的代谢环节称为两用代谢途径。柠檬酸途径是典型的例子。 代谢途径概述 新陈代谢中的主要化学反应 氧化还原反应——通常由脱氢酶和氧化酶催化。 如： C-C键的形成和断裂——是分解代谢与合成代谢的基础反应过程。如合成代谢中的C-C键的形成涉及到亲核的负碳离子对亲电的正碳离子的进攻。 分子重排、异构化和消除反应—— 如分子重排： 消除反应： 基团转移反应——主要包括酰基、糖基、磷酸基等的转移。常表现为亲电子基团（如A）从从一个亲核体（如X?）转移到另一个亲核体（如Y? ）。