第四章 糖谢-A.ppt

第四章糖代谢 Metabolism of Carbohydrates 糖的化学 糖的概念：化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。（又被称为碳水化合物［Cn（H2O）m］。） 糖的分类及其结构 根据其水解产物的情况，糖主要可分为四类 单糖 ：葡萄糖、果糖、半乳糖 寡糖 ：蔗糖、乳糖 多糖 ：纤维素、淀粉、糖原 结合糖：糖脂、蛋白多糖、糖蛋白 葡萄糖（glucose）结构 　 醛糖酮糖互变异构 第一节概述 Introduction 一、糖的生理功能 氧化分解、供应能量 储存能量，维持血糖 提供原料，合成其它物质 参与构造组织细胞 其他功能 二、糖的消化吸收 三、糖代谢的概况 葡萄糖转运体 （Glucose transporters，GLUT） 有GLUT1~5五种 GLUT1：主要存在于RBC GLUT4：主要存在于脂肪组织和肌肉 糖代谢的概况 第二节 糖的无氧氧化 Glycolysis 糖的无氧氧化 概念：在缺氧情况下，葡萄糖或糖原分解成乳酸（lactate）的过程——糖的无氧氧化，又称为糖酵解（glycolysis）。 反应部位：胞质 糖酵解反应过程 （一）葡萄糖分解成丙酮酸 1. 葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖（glucose-6-phosphate, G-6-P) 　 己糖激酶 　 葡萄糖激酶 存在