6-1糖代 脂肪酸分解.ppt

第一节 脂类的消化吸收和转运 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪酸和甘油三酯的生物合成 第四节 磷脂代谢 第五节 鞘脂类代谢 第六节 胆固醇代谢 第七节 脂类代谢的调节 第八节 脂肪代谢紊乱 脂类（lipid）： 脂肪酸和醇形成的酯及其衍生物。 胆固醇(cholesterol,Ch) 胆固醇酯(cholesteryl ester,CE) 磷脂(phospholipid,PL) 糖脂(glycolipid,GL) (一 ) 脂类的消化： 胃：胃脂肪酶（gastric lipase） 胃酸 酸性食糜 小肠 刺激 胰脏 胰液（三种脂肪酶） 胆囊 胆汁（乳化） （1）胰脂肪酶(pancreatic lipase, 三脂酰甘油脂肪酶)： 在胰液中为酶原，经肠中胆汁和辅（共）脂肪酶（colipase）作用成为活性形式。 甘油三酯 + H2O 胰脂肪酶 2-单脂酰甘油 + 游离脂肪酸 （2）酯酶：水解胆固醇酯（胆固醇酯酶），单酰甘