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食物消化与吸收 2、胆汁：由肝细胞生成，胆囊中储存 无机成分：水、钠、钾、钙、碳酸氢盐 有机成分：胆汁酸、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂、粘蛋白等 胆汁中无消化酶，但是对于脂肪的消化和吸收具有重要意义： 胆汁的作用： ①胆盐和卵磷脂、胆固醇可做为乳化剂，把脂肪裂解为脂肪微滴增加 胰脂肪酶的作用面积，加速分解 ②对脂溶性维生素的吸收也有促进作用 陀讹骨佯帜扰胚专朽金疫连腑芋闸埃豆邻法专佩刮喂消笼估键抚触全您扎医学基础知识 上医学基础知识 上 食物消化与吸收 3、小肠液：弱碱性液体 肠致活酶（使胰蛋白酶原变成有活性的胰蛋白酶，促进蛋白质的消化） 小肠上皮细胞中存在多种寡糖酶和肽酶，继续消化，防止未完全分解 的消化产物吸收入血。 碳水化合物（淀粉）的化学性消化器官：口腔、小肠 蛋白质的化学性消化器官：胃、小肠 脂肪的化学性消化器官：小肠 4、大肠的生理功能： ①吸收水分和电解质、调节电解质平衡 ②吸收结肠内微生物产生的维生素B和K ③形成并暂时储存粪便 举负改凿斯籍龙钧进龙厢坛材沫买亲押弹惭艇逞