低盐低脂饮高血压资料.docVIP

高血压饮食宜清淡低盐低脂 高血压老年人除了积极治疗外，必须注意 HYPERLINK /shenghuoguangjiao/yinshi/ \t _blank 饮食调配，在日常饮食中，患者宜低脂饮食，要求在烹调中少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油，一般每日用油量少于五十克，忌吃油炸、油煎食品。因为过多的热量可在体内转化成为脂肪，加重心血管系统的负担。 老年高血压患者的注意事项 老年高血压患者饮食宜低盐，要求每日用盐量五到六克，血压高时应限制在三克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于十毫升，忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品，摄盐太多可使体内钠水储留，引起血压升高更快。老年高血压患者不应贪杯暴饮，过量饮酒，特别是烈性酒可使血压上升，老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬变、心肌疾患及胃粘膜萎缩，故不可贪杯。 　　一般老年高血压病患者每日饮食中碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素的建议标准为：主食(米饭、馒头、玉米、小米、绿豆、地瓜等)含有大量碳水化合物，每日应限制在二百到三百克，不吃或少吃甜食。瘦肉、蛋、禽类及豆制品含丰富蛋白质，每日摄入量宜在五十到一百克，且可以豆腐等植物蛋白为主。蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜摄入总量可在五百克左右，可分散在四到五餐中吃完，多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。 　　另外，老年高血压患者