食品经营许可培训例析.ppt

饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的整合调整工作，国家食药监总局和国家卫生计生委于3月14日联合下发了《食品药品监管总局 国家卫生计生委关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证有关事项的通知》（食药监食监二〔2016〕29号） 关于饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座的许可 食品经营许可 背景 总局将食品流通和餐饮服务许可合二为一，整合为食品经营许可，并先后颁布了《食品经营许可管理办法》（国家总局令第17号）、《食品经营许可审查通则（试行）》。 2016年5月16日，省局正式印发了《四川省食品经营许可管理实施办法》，自2016年6月1日起施行。省局制定的餐饮服务许可和食品流通许可相关文件同时废止。 《实施办法》分别对许可原则、许可事权划分、许可的对象范围、许可办理的程序、时限、提交的材料等进行了明确规定。 许可原则 一、依法、公开、公平、公正、便民、高效原则。 二、简政放权、属地管理、分类许可原则。 按照主体业态、食品经营项目实施分类许可： 1.食品经营主体业态（3类）：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。 2.食品经营项目（10类）： 食品销售经营项目：预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售； 食品制售经营项目：热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售