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超市常用术语 货架：商场中用来存放商 品的金属架，每一种货架 都有其专用的配件。 收银端架：收银台前用来 陈列商品的货架。 端架：货架两端的位置， 同样也是顾客购物频率最高的 地方 堆头：即“促销区” 卡板：用于放货、运货 的底板 购物车/篮 叉车：超市中用来运 输货物的车辆， 员工通道：超市内部员工上下 班进出的专门通道。 安全通道：是超市建筑物在设 计时留出来的防火通道，以应 付紧急情况疏散。 紧急出口：当发生紧急情况如 火灾时，可以逃离商场的出口。 平时不使用。 电子秤：对以重量进行销售 的商品进行称重的设备。 收银机：又称POS机、销售 信息管理系统，主要执行收银的 功能。 取钉机：用来取防盗磁扣的设备。 防盗门：超市中设置的电子系统 防盗门，具有防盗报警功能。 防盗标签：用来防止盗 窃的磁性标签或磁扣。一 般对贵重商品、服饰、鞋 等，多用防盗标签。 赠品：为刺激销售， 对购买某商品的顾客进行 搭赠，搭赠的商品即为赠 品。可由厂家或商家提供 POP广告 专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0—5摄 氏度。 冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18摄 氏度以下。 促销车：专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的 车子。铝梯：超市中用来到高处取放货物时用的铝制梯子， 带自锁装置。 主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客 人大量通过的地方。 电脑中心：商场里的电脑信息中心。 销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自 由购物的区域。 精品区：不适合用开架方式进行销售的商品的封闭区 域，一般采取单独付款方式。 用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道 具的房间。 洗手池：生鲜部门专门用来洗手的地方。 更衣室：员工用来更换工装的地方。 更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般 设在商场的外部。 压纸机：对商场中的空纸箱进行压制处理的机器。一 般设置在收货部。 收银小票：指顾客购物结帐后给顾客的所购商品的电 脑小单，可作为客人付款的凭证。 药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的 初级处理。 对讲机：超市范围内的主要通讯工具。一般有几个频 道。 垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用 和生鲜专用之分。 促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场 的员工。 会员：会员制超市所发展的特定顾客群体，享有特定的商 家优惠，如优惠的会员价、免费收到商品的特价快讯等。 会员卡：会员制的超市中会员资格的凭证。 自用品：超市各个部门自用的办公耗品，如文具等。自用 品上必须有自用标签。 空包装：只有包装没有商品。空包装应交由安全防损部处 理。 班次：表示员工具体上班时间。不同的班次有不同的代 码，如早班是A，晚班是B等。班次在部门的排班表上明确标识。 陈列图：说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。正常 货架销售品必须按照陈列图进行陈列，不得随意更改。 条形码：用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一 般印制在商品的外包装上，是黑白相间的条纹图案。 店内码：超市内部印制的条形码，遇到无条码商品或商品 条码损坏等多种 原因造成的条码失效时使用。店内码在收货 部申请打印。 生鲜条码：称重商品的价格条码，由电子磅秤称重时打印 出来。 DM快讯:(快讯商品广告) 又称促销彩页，一般用于超市商 品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领 取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段。 PLU码：电子磅秤中用来表示不同商品的代码。 销售单位：超市中某商品的销售单位。也是计算库存的单 位。 订货单位：超市中某商品订货的单位。 商品编号：为方便管理，在电脑系统中，为每一种商品所 编的号码。 货架编号：超市中所有货架的统一编号。 大组号：商品分类大组的号码，即大分类。 小组号：商品分类小组的号码，即小分类。 营运报告：超市中各种由电脑中心打印的用来帮助、监控营 运管理的系统报告。 交接班：同岗位不同班次进行的工作交接。 巡店：超市管理层进行的巡视卖场的工作。 理货：把凌乱的商品整理整齐、美观，符合营运标准。 补货：理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位 置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的工作。 缺货：某商品的库