长柄扁桃仁导论.pptVIP

立项依据 长柄扁桃仁营养丰富，含有 9种人体所需的微量元素和18种氨基酸。其中高效液相色谱法测定长柄扁桃仁中的苦杏仁甙：苦杏仁甙作为长柄扁桃仁的重要的有效成分，在苦杏仁甙酶的作用下分解产生氢氰酸(HcN)，对呼吸中枢产生抑制作用，起到镇咳平喘的功效。所以长柄扁桃具有进一步开发的价值。 研究内容 实施方案 预期成果 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 * Content Layouts  长柄扁桃仁蛋白的抗氧化性研究 指导老师：许美玉 参与人员：张仟 魏辉 董蕾 孟俊先 目录 1 一、立项依据 二、目的意义 三、研究内容 四、实施方案 五、人员分工 七、经费预算 六、预期成果 八、创新特色 目的意义 目的：本次试验主要针对长柄扁桃仁的生物学功能即其中蛋白质的抗氧化性能研究。 意义：经济发展、保健食品或者抗衰老药物、治疗病毒性感冒、镇静止痛等 长柄扁桃仁 中提取蛋白 不同酶酶 解蛋白质 不同蛋白质 抗氧化研究 实验基础 实验前期做过核桃蛋白的抗氧化研究，并且取得良好的效果。对接下来的实验有着一定的理论基础和实践经验。 实施方案 原料处理 提取总蛋白 碱溶、酸沉、超声、抽滤 去皮、去壳、浸泡，烘干 不同蛋白酶水解 酶解总蛋白 凝胶过滤，分离活性肽 蛋白质抗氧化研究 人员分工 前期准备 工作内容 工作时间 负责人 长柄扁桃仁原料处理 1天 张仟 提取总蛋白 4天 魏辉 冻干得蛋白质粉末 3天 董蕾、孟俊先 酶解蛋白质 7天 全组员 凝胶电泳分离活性肽 3天 全组员 蛋白质抗氧化研究 4天 全组员 人员分工 工作内容 工作时间 负责人 对蛋白质进行石油醚浸泡，去脂 3天 董蕾 碱溶酸沉得蛋白质沉淀 1天 全组员 实验试剂购买 1天 张仟 凝胶电泳试剂配制 2天 全组员 实验数据记录 全过程 孟俊先 分析处理实验数据 7天 魏辉 论文的撰写及发表 30天 张仟 提取得到蛋白粉 确定最优水解条件 以及获得水解蛋白 确定蛋白质抗氧化能力强弱 分离得到活性肽成分 经费预算 支出科目 预算（元） 实验耗材 3000 测试加工费 5000 实验材料 1000 实验试剂 8000 版面费用 3000 总计 21900 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 知 山 知 水 树 木 树 人 * Content Layouts