学生营养个餐就餐管理办法.docVIP

水泉小学学生食堂就餐管理办法 为进一步规范学生就餐行为，落实教育局有关“学生营养午餐”文件精神，切实实施好我校营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，特制定本办法。请遵照执行。 一、要求和职责 （一）学生排队要求： 1．在上午最后一节课下课铃响后5打钟内，各班在班主任组织下在教室外洗手。 2．各班由班主任负责班干部带领，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。 3．各班按先后顺序行进。途中，两班不得并行，队伍一直要保持到本班餐桌前。 4．因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的最后面。 5．学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。 （二）打饭菜学生的职责： 1．各班打饭菜学生提前3—5打钟到餐厅等待打饭菜，要求在本班同学到餐厅前打好饭菜。 2．打饭坚持“少打多添”的原则，减少不必要的浪费。 3．打的过程中，尽量做到饭菜打发均匀，不掉餐桌凳和地上，保持餐厅整洁卫生。 4．饭菜打完后，打饭菜学生要及时清理掉在餐桌、凳和地上的饭菜，餐桌凳要用干毛巾擦干净，要保证每处同学都能坐得下来。 5．打饭菜学生在做好各项用餐准备后，在餐桌就坐，安静等待同学一起就餐，不大声喧哗、走动。 （三）学生就餐要求： 就餐前： 1．在指定的座位就坐，不随意换位，不大声讲话，不用筷子敲打餐盘。 2．文明就餐，不能边吃边讲话。 3．节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不挑食。 4．保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理，自己的桌面自己清。 就餐后： 1．就餐完毕，有序排队，到指定的位置倒剩菜剩饭，双手端餐盘，不拥挤、不推搡、不插队。 2．用餐后及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。 3．学生一律在餐厅内就餐，吃完后方可离开座位，严禁将可以携带的菜带出餐厅吃。 4．学生在就餐后不得到食堂门口玩耍、观望。 二、就餐管理 （一）班主任管理 1．做好《食堂就餐管理办法》的宣传、落实工作。 2．各班班主任随班就餐，对本班学生就餐进行全程管理。 3．各班班主任需带队进食堂，就餐时跟班监控，待习惯养成后要及时关注本班学生就餐情况。 （二）教师管理 1．上午最后一节课的任课教师要及时让打饭菜的学生到食堂，并准时下课，方便学生按时就餐。 2．班主任外出或其他原因，委托其他教师认真做好班级就餐管理。 三、监督检查 （一）主任检查 每周由后勤主任不定期进食堂检查指导学生就餐情况，并把存在问题及时在值周工作中反馈。 （二）学校检查 管理员和值周教师每天对学生就餐进行监督检查。凡违反上述各项要求的，每项扣2分，纳入班级考核。 四、后勤保障及其他方面 1．卫生工具在指定位置有序摆放。 2．安排学生就餐座位，利于学生就餐。 3．安排好学生倒剩菜饭位置和路线，避免学生进出产生交叉。 4．在食堂醒目位置制作学生就餐提示牌和营养餐食谱，提醒学生提前做好就餐计划。 水泉小学 2012.8.30 “六心”服务评定标准 “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。 1、什么是“六心”服务？ 所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。 2、“六心”服务评定的目的 （1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。 （2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。 （3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。 3、“六心”服务评定的原则 坚持客观、真实、公平、公正的原则 4、“六心”服务评定的内容 “六心”服务评定将采取逐级考核制，一般店员由所在店铺的店长考评，各个店长由店务执行经理考评，最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。 （1）信心：不仅要对自己有信心，而且要对我们公司、我们的产品有信心，首先要告诉自己，我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥，强调自己与众不同，并把这种原则运用到产品上，我们公司的产品是最好的，它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受，有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露，在不经意间吸引顾客、感染顾客。 （2）热心：当遇到顾客对所购买产品不太了解时，我们应主动