让肝硬化“变软”的5款药膳课件.pptVIP

山西疾控肝病诊疗中心出品 * 让肝硬化“变软”的5款药膳 治疗肝硬化，一定要注意饮食调理，以高热量，富含蛋白质和维生素等易消化食物为原则，限制脂肪，忌饮酒。腹水时应限制钠盐每天3～5g。 　 平时适当进食有调养肝功能的药膳，对于提高生活质量、延缓病情发展有益。 概述： 1、茯苓清蒸桂鱼 材料：茯苓15 g，桂鱼150 g。 　　制作：加水及调料同蒸至熟烂即成。 　　功效：吃鱼喝汤，具有健脾利湿、益气补血功能。 2、芡实炖肉 材料：芡实30 g，猪瘦肉100 g。 　　制作：两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。 　　功效：经常食用，此膳泻火、祛痰、通便，有腹水者可用此方。 3、猕猴桃根炖肉 材料：鲜猕猴桃根100 g，猪瘦肉200 g。 　　制作：将上述两物在砂锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。 　　功效：经常食用，可以清热解毒，利湿活血，适用于病久反复，有肝癌倾向者。 4、马齿苋卤鸡蛋 　　材料：马齿苋适量，鲜鸡蛋2个。 　　制作：先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤汁，再取300 ml，用卤汁煮鸡蛋。每天1次，连汤一起服下。 　　功效：清热解毒，消肿去淤，止痛。适宜于肝硬化发热不退、口渴烦躁者。 5、藕汁炖鸡蛋 材料：藕汁30 ml，鸡蛋1个，冰糖少许。 　　制作：鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可，经常服食。 　　功效：此方具有止血、止痛、散淤作用，对于肝硬化伴出血者有效。 材料：藕汁30 ml，鸡蛋1个，冰糖少许。 　　制作：鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可，经常服食。 　　功效：此方具有止血、止痛、散淤作用，对于肝硬化伴出血者有效。 谢谢观赏 山西疾控肝病诊疗中心 *