第4讲 核酸、糖类和脂质 (由历年高考题拆分而成) 1.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖。( ) 2.糖类不参与细胞识别和免疫调节。( ) 3.糖原组成单位是葡萄糖,主要功能是提供能量,与斐林试剂反应呈现砖红色。( ) 4.植物细胞中的葡萄糖与甲基绿作用,生成绿色沉淀。( ) 5.雌性激素的合成场所是核糖体。( ) 6.脂肪酸和磷脂含有的元素相同。( ) 【提示】 1.×,1分子麦芽糖水解产生2分子的葡萄糖。 2.×,细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关,糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成的。 3.×,糖原是非还原性糖。 4.×,葡萄糖属于还原性糖,与斐林试剂反应呈砖红色沉淀。 5.×,雌性激素属于脂质,合成的场所是内质网。 6.×,脂肪酸中不含磷。 下列说法是否正确?(用“√”或“×”) 考题引领 主要是内质网 淀粉:叶绿体 纤维素:高尔基体 糖原:主要是肝 脏、肌肉 合成部位 脂肪、磷脂、固醇等 单糖、二糖、多糖等 种类 C、H、O,有的还含有N、P C、H、O 元素组成 区别 脂质 糖类 比较项目 绿色 酸性重铬酸钾溶液 酒精 蓝色 碘液 淀粉 砖红色沉淀 斐林试剂(现用现配,水浴加热) 还原糖 橘黄色或红色 苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液 脂肪 紫色反应 双缩脲试剂(先加A液摇匀后再加B液) 蛋白质 预期实验结果 试剂 物质 蓝绿色 健那绿染液 线粒体 RNA被吡罗红
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