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肉灌制品商品质量有保证 为确保流通领域食品安全，维护市场秩序和消费者合法权益， 2009年2月，省工商局委托辽宁省产品质量监督检验院对营口、阜新、辽阳三个城市流通领域的肉灌制品进行了监督抽查，共抽查肉灌制品30个批次，全部合格，合格率为100%。 肉灌制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，由于营养丰富，携带方便，深受消费者喜爱。目前我国的肉灌制品的品种多达几十种，包括风干肠、香雪肠、红肠、肉肠等。 这次抽查对肉灌制品的亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、铅、镉、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等项指标进行了检验。 本次抽查结果反映出我省流通领域肉灌制品的质量状况比较乐观。肉灌制品商品质量直接关系到广大消费者的生命健康安全，各地工商机关将进一步加强对市场的监管，切实维护广大消费者的合法权益。 附件：肉灌制品商品监督抽查合格商品及其经销单位名单 肉灌制品商品监督抽查合格商品及其经销单位名单 辽宁省工商行政管理局 2009 年 1 季度商品监督抽查统计表 序号 样品名称 经销单位名称 标称生产企业 标称商标 规格 1 双汇王优级火腿肠 阜新市太平区美资商行 阜新汇福食品有限公司 双汇 60g/根 2 双汇鸡肉肠 阜新市太平区美资商行 阜新双汇食品有限责任公司 双汇 70g/根 3 金百味脆脆肠 阜新市太平区永真