高中化学 3.4《基本营养物质》练习 新人教版必修2.docVIP

第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质 一．选择题（至少有一个正确答案） 1．下列哪种物质的元素组成与其它的不同的是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．淀粉 2．下列两种物质不属于同分异构体的是 A．葡萄糖 果糖 B．蔗糖 麦芽糖 C．正丁烷 异丁烷 D．淀粉 纤维素 3．青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 D．苹果转熟时淀粉水解为单糖 4．下列说法不正确的是 A．糖类物质是绿色植物光合作用产物，是动植物所需能量的来源 B．淀粉属于糖类所以具有甜味 C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中 D．葡萄糖可用于医疗输液 5．下列叙述不正确的是 A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 B．酶不属于蛋白质 C．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质 6．下列物质不能发生水解反应的是 A．蛋白质