生理学-第五章-消化和吸收.pptVIP

二、小肠内主要营养物质的吸收 （一）水的吸收 水的吸收动力是渗透压梯度差。 （二）无机盐的吸收 1、钠的吸收： 95~99%被吸收 部位： 以空肠为最大， 回肠次之， 结肠最小。 机制： 主动转运 2、铁的吸收：约为1mg /日。 吸收部位：主要在十二指肠和空肠。 机制：主动转运 * 第五章 消化与吸收 本章内容 　　　　 第一节 消化 　　　　 第二节吸收 第三节调节和影响消化的因素 第一节 消化 消化：是食物在消化道内被分解为小分子物质的过程。 消化方式有两种： 机械消化:通过消化道肌肉的舒缩活动，将食物磨粹，并使之与消化液充 分混合，以及将食物不断地向消化道的远端推送 化学消化:通过消化腺分泌的消化液完成的。消化液中含在各种消化酶，能分解蛋白质、脂肪和糖类等物质，使之成为小分子物质 吸收：食物经过消化后，透过消化道粘膜，进入血液和淋巴循环的过程。 一、消化道平滑肌的特性 消化道平滑肌具有肌组织的共同特性，如兴奋、自律性、传导性和收缩性，但这些特性的表现均有其自己的特点。（一）一般特性 1.自动节律性:在离体后仍能进行良好 的节律性运动 2.伸展性大:能适应实际的需要而作很很大的伸展 3.兴奋性较低:收缩的潜伏期、收缩期和舒张期所占的时间比骨骼肌的长得多，而且变异很大。 4.具紧张性收缩:经常保持在一种微弱的持续收缩状态 ,使消化道的管腔保持一定的形状 ,位置和一定的基础压力 5.对电刺激不敏感，对温度、牵拉等刺 激敏感 口腔与食道内消化 一、唾液及其作用 二、咀嚼 三、吞咽 （1）咀嚼作用 咀嚼是由各咀嚼肌有顺序地收缩所组成的复杂的反射性动作。咀嚼肌包括咬肌、翼内肌、翼外肌和颞肌等，它们的收缩可使下颌向上、向下、向左右及向前方运动，这时，上牙列与下牙列相互接触，可以产生很大的压力以磨粹物。 1. 切碎食物。 2. 混合食物与唾液，形成食团。 3. 使食物充分接触唾液淀粉酶，以利化学性消化。 4. 能反射性地引起胃、胰、肝、胆囊等活动加强,为进一步消化吸收做准备。 （2）胃的容受性舒张 胃运动主要形式 1、胃的容受性舒张 1）定义：食物刺激咽、食管等处感受器，可反射性通过迷 走神经抑制性纤维引起胃底、胃体肌肉的舒张。 2）意义：食物大量入胃，胃内压不变，可暂时贮存食物。 2、胃蠕动： 1）胃中部 幽门部；受胃平滑肌的慢波控制； 2）生理意义：食物与消化液混合，推动食物由胃进入十二 指肠。 （3）小肠分节运动 小肠分节运动：以环形肌为主的节律性收缩和舒张运动，特有。 三、吞咽 （一）吞咽分期 吞咽是一种复杂的反射性动作，它使食团从口腔进入胃。根据食团在吞咽时所经过的部位，可将天咽动作分为下列三期： 第一期：由口腔到咽。舌尖上举及硬腭，下颌舌骨肌的收缩，把食团推向软腭后方而至咽部。舌的运动非常重要。第二期：由咽到食管上端。由于食团刺激了软腭部的感受器，引起一系列肌肉的反射性收缩，结果使软腭上升，咽后壁向前突出，封闭了鼻回 通路；声带内收，喉头升高并向并紧贴会厌，封闭了咽与气管的通路；呼吸暂时停止；由于喉头前移，食管上口张开，食团就从咽被挤入食管。这一期进行得极快，通常约需 0.1s。第三期：沿食管下行至胃。这是由食管肌肉的顺序收缩而实现的。食管肌肉的顺序收缩又称蠕动,在食团的下端为一舒张波，上端为一收缩波，这样，食团就很自然地被推送前进。 第三节 胃内消化 一、胃的分泌及调节 二、胃的运动 （二）胃排空和肠鸣音 1胃排空：食物由胃排入12指肠的过程。 2基本动力 食物进入胃 胃运动 幽门括约肌舒张 胃内压12指肠内压 食物进入12指肠 3肠鸣音：肠蠕动时推动内容物