郑爱军课件-吃的明明白白.pptVIP

科学合理饮食 【自主学习】 材料一：五年级的小辛是“荤食主义者”，三岁开始就不吃蔬菜，几年下来小辛的个头没有同龄人高，体检下来各项指标都与同龄人有差距，健康状况也不好，便秘、气色不好，易患呼吸道疾病，小辛的父母后悔莫及。而只吃菜不吃肉的孩子各项发育指标同样不理想，营养不良，易感冒，身体抵抗能力差。 材料二：如今的零食名目繁多，包装考究，惹得学生心头痒痒，加之“减肥”思想作怪，校园出现“零食当正餐”这一现象也就不足为怪了。零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，从而影响身体正常功能的发育。 1、阅读以上两段材料，说一说科学饮食的要点是什么？ ①食物多样性，谷物为主 ②多吃蔬菜、水果和薯类 ③常吃奶类、豆类及其制品 ④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。 【自主学习】 食谱一：大盘鸡 海米油菜 米饭 食谱二：泥鳅炖豆腐 炒三鲜 黑豆饭 苹果100克 食谱三：鲜牛奶 开花馒头 小米豆粥 鹌鹑蛋拌黄瓜 请你完成下列连线，并说出你的理由？ 早餐 食谱一 午餐 食谱二 晚餐 食谱三 一 日 三 餐 早餐：以谷类食物为主，并要配有富含蛋白质、脂肪的动物性食品。这样的早餐既能在肠胃内停留较长时间，又能保持高能量。另外，还要多吃些瘦