第三节 合理营养与食品安全.ppt

第三节 合理营养与食品安全 * 一、合理营养 合理营养是指全面而平衡的营养！ 全面：摄取的营养素（6+1）种类要齐全； 平衡：各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡（需要多则摄取多）； 【看图分析】下面一系列图片里的做法是否正确，并说出理由。 不吃蔬菜与水果，导致缺乏维生素C，表现为牙龈出血。 怎样做到合理营养？ 为了身体健康： 我们应当合理营养，不要偏食和挑食！ 营养学家将食物分为五类，并设计了“平衡膳食宝塔”。提倡每天均衡的吃这五类食物，以避免营养过剩，或营养不良！ 为了身体健康，必须保证一日三餐，按时进食。 每日摄取的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。 平衡膳食宝塔 平衡膳食宝塔 1.每天摄入量最多的食物是：谷类； 2.每天摄入量最少的食物应当是：油脂类； 3.青少年应当摄入含 蛋白质 比较高的食物，及宝塔中的：肉类、乳类。 4.全天能量的摄入，早中晚分别占：30%、40%、30%。 练一练 想一想，爸爸妈妈每天的饮食符不符合合理营养的要求？ 如果不符合，试着自己为爸爸妈妈制定一份【一天饮食食谱】，要求符合合理营养的要求。 二、食品健康 【想一想】 什么叫食品安全？ 无毒无害、卫生、无污染、保质期内、不含添加剂或添加剂含量达标、不含色素…… 【想一想】 什么叫食品安全？ 你还知道哪些关于食品安全的小知识吗？ 食品生产许可证标志 * * * 一课时 提问，有些人不爱吃蔬菜，但是爱吃水果，认为两者的作用是一样的，你同意吗？ 肉要【检疫合格】，发芽的土豆中有龙葵碱的毒素，不要大意，最好不吃。