九（上）4.2.2食物的消化与吸收二.pptVIP

第二节 食物消化与吸收(二) 温州九中 郑恩松 2016年9月 阅读课本第143-144页，完成下列活动任务 1、消化的概念： 消化的分类 讨论：食物含有水、无机盐、淀粉(糖类)、蛋白质、脂肪、 维生素和膳食纤维等七大营养素中， 无需消化能直接被吸收的是： 需要消化才能被吸收的是： 既不能被消化也不能被吸收的是： 活动二、研究食物的消化 食物被软化和细化 食物在消化液作用下分解成能被身体利用的小分子化合物 牙的切撕磨、舌的搅拌和胃肠蠕动，将食物细化、与消化液混合软化，及胆汁对脂肪的乳化作用 ——消化 消化 物理消化： 化学消化： 将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程 (物理变化) (化学变化) 水、无机盐、维生素 淀粉、蛋白质、脂肪 膳食纤维 2、活动：读图4-14，分析淀粉、蛋白质、脂肪消化后的最终产物 、参与的消化液、消化的场所 淀 粉 蛋白质 脂 肪 思考：米饭在口内慢慢地咀嚼会有甜味，为什么？ 讨论：能否回答读图4-14中的3个问题？ 葡萄糖 唾液 胰液 肠液 口腔 小肠 小肠 氨基酸 胃液 胰液 肠液 胃 小肠 小肠 脂肪酸 甘油 胆汁 胰液 肠液 小肠 小肠 小肠 小肠是消化的主要场所 淀