有机化学基础实验研究.ppt

 海淀区教师进修学校 刘江东 hdhxljd@126.com 发挥实验教学功能 1．帮助落实具体的有机化学反应，尤其是重要的有机化学反应。 挖掘、改进 2．培养学生的实验能力。 3．教学中有意识的选择一些趣味实验，可以成为很好的教学素材，提高学生的学习效果。 中学有机化学中的几个重要实验 必修 甲烷的取代反应、乙烯的加成反应、 乙醇的酯化反应 有机化学基础 卤代烃的性质、乙醇的消去反应、醛的氧化、酯化反应和酯的水解 这些反应的反应方程式、反应的现象、反应条件等知识，往往要求学生准确掌握。通过实验教学可以加深学生对这些知识的印象。例如，通过对反应物、产物的观察或鉴定，可以对反应物、产物印象深刻（如卤代烃的水解、消去反应，通过对水解产物、消去产物的检验，学生才能真正认同反应的发生，准确书写反应方程式），通过实验过程中的观察、记录，对反应现象、条件等也会很明确，不易出现混淆或忘记的情况。 在教学时尽可能创设学生的实验过程。 可以先组织讨论，设计方案、预测现象，再让学生实验验证或探究性质；也可以先进行分组实验，然后进行分组讨论或进行细致分析，对反应进行整理和讨论。总之，活动的方式可以灵活多样，但是应尽可能让学生参与实验过程，减少学生“走马观花”的情况。 对实验装置、药品和操作步骤进行改进，以求得更好的实验效果。 有机化合物特征和有机反应特征 一般来说，有机化合物具有容易燃烧，熔点较低，难溶于极性溶剂（如水），难导电等性质。有机反应则大多反应较慢需要较长的反应时间，反应条件大多需要催化剂或较长时间的非高温加热，反应过程中副反应较多。 提醒学生对反应物、产物的状态进行整理分析，学生就很容易发现有机化学反应中的产物和反应物，大多是气体和液体；反应时往往不是在水溶液中进行（除了水解反应外）。而反应条件和反应过程的归纳和对比（尤其是和典型的无机反应或复分解反应对比），则能帮助学生认识有机反应的常见特征。 1．卤代烃的性质 卤代烃的取代反应和消去反应，是中学有机化学中的重要反应。卤代烃在有机合成中起到烃和烃的衍生物的桥梁作用，在进行有机推断等任务时是重要的信息。 如何让学生对反应印象深刻？ 创设探究的情境。让学生分析现象、预测产物、设计检验方法、自己验证，在这个过程中，学生对反应的发生、产物成分都能够自己得出结论，最终能够自主完成反应的方程式，自然可以达到较好的教学效果。 挖掘、发挥实验的功能 2．乙烯的实验室制法（乙醇的脱水反应） 乙烯的实验室制法是重要的有机化学实验，对学生掌握乙醇和乙烯的化学性质、有机化学实验的特点都非常有帮助。此外，该实验所需脱水剂的改进和选择、实验装置的改进等，也是学生实验设计能力和分析能力的良好素材。 用浓硫酸做脱水剂制备乙烯的教学功能挖掘 用浓硫酸使乙醇脱水制备乙烯的方法，具有比较鲜明的有机化学实验的特点。如副反应多，生成的碳使试管中出现黑色物质影响对现象的观察。再例如，反应过程中需要加热，加热过程中对温度的控制要求较高等。在教学时，进行必要的整理，可以让学生对有机化学实验的特点有比较直观的认识。 五氧化二磷做脱水剂制备乙烯 （1）用药匙取三药匙五氧化二磷，平铺在烧瓶底部。快速塞上瓶塞。 （2）滴加无水乙醇。有大量白烟生成。（会先出现倒吸现象，用止水夹） 氧化铝做脱水剂制备乙烯 （1）制备氧化铝 在坩埚中，500 ℃~800 ℃加热氢氧化铝自制氧化铝（加热约20~30分钟）。 （2）加乙醇 在试管中加入约3 cm的无水乙醇，再加入石棉绒，用玻璃棒压实，直到把乙醇吸干，倒置试管无液体滴下。（使用异形试管可不用石棉绒） （3）加热制备乙烯 将试管夹在铁夹上，管底稍高以防止实验过程中凝聚的液体倒流回高热区损坏试管。将氧化铝粉末两匙放在试管中区。加热试管中区。（反应较慢，可使用多头酒精灯，催化剂和乙醇可近一些）使用异形试管可不用石棉绒 （4）性质检验 用品红溶液检验产物中无二氧化硫。用高锰酸钾溶液检验乙烯 改进脱水剂增强实验效果 用浓硫酸使乙醇脱水制备乙烯的过程中，生成的碳使试管中出现黑色物质影响对现象的观察。生成的其他物质，如二氧化硫、乙醛等又会干扰性质实验。此外，生成的一氧化碳造成的污染也很难完全解决。在进行性质教学时，为了求得更好的实验现象效果，可以考虑改用其他脱水剂。不建议只使用氧化铝或五氧化二磷脱水剂制备乙烯。这样学生对浓硫酸做脱水剂的反应现象以及体现出的反应特征就会掌握不好。 实验装置的改进讨论 氧化铝作催化剂时，可否改进加热方式、如何使催化剂和乙醇蒸气充分接触等实验装置的改进讨论。 实验说明 (1)氧化铝作催化剂时，温度在360 ℃左右时活性最高。因此，乙醇量不宜过