连锁酒店管理注意事项.pptVIP

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连锁酒店管理注意事项 随着连锁酒店、快捷酒店的迅速发展,国内的酒店连锁率走上一个新的台阶;如何在激烈的酒店竞争中突围,开业后,如何提升酒店服务品质,成为很多酒店管理者的主要任务。 酒店管理无小事,下面是酒店管理中需要注意的几个问题: 管理的有序性 酒店管理依赖于制度,酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。做什么,怎么做,做到什么程度,做错了将受到何种处罚是酒店所有员工都非常清楚的,管理者只要按照制度去检查要求,而无需随主观意志指手划脚,更不能置制度于不顾,凭主观情绪与想象任意要求下属“如何做”。 一级对一级负责,每个人只有一个上级,越级管理会造成下属无所适从,管理秩序混乱。酒店实行层次管理,分级负责,每个职别的人员都有自己明确的职责要求。其中,连酒店加盟都市118近些年更是凭借准确的定位、稳扎实打的韧劲冲出名目扎堆的快捷酒店市场,以平均每月17家筹备店的速度迅猛发展,成为业界这些年的黑马。在快捷酒店转型浪潮中,根据多年市场调研,走出了一条自己独特的酒店升级转型之路。 酒店决策的合理性 管理者决策前,一定要做好调查分析工作,提供信息准确的、全面的决策。一切工作的计划、方案、目标、决策必须着眼于酒店的长远利益,维护酒店永久的生命力和市场竞争力。

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