(2016酒店服务.pptVIP

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  • 2016-12-26 发布于北京
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流通时间是介于顾客和服务流程相会时刻与服务结束时刻的时间,它表示流程消耗的时间 Shigeo Shingo的七种浪费: 生产过剩、等待、运输、不必要的加工步骤、库存、不必要的动作和缺陷 不规则接收的订单 (时间、数量), 及流程的职能 (消耗事件的变动、流程质量的变动)会打破流程的稳定 如果顾客参与和定制化是变动的普遍来源,那么这种参与与定制化程度会转变成流程的变动, 快速平稳流程 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 增加原材料的增值速度并不一定是重要的; 浪费的时间远远超过了有益的增值时间 并不是由流程的资本密集成度决定劳动生产率; 只有原材料快速和平稳的流动与生产率相关 快速平稳流程(续) Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 串行: 航空旅行 (起点机场的到达时间到目的地的到达时间) 并行: 速食店(顾客到达饭店到买单离开柜台) 混合:零售店(仓库缺货或有货) 具有较低的流通时间

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