九上第四章第二节《食物与消化吸收》案例.doc

学科教师辅导讲义 学员编号： 01 年 级： 课 时 数：3 学员姓名： 辅导科目：科学 学科教师： 授课类型 T的性质 C 的性质例题解析 T 综合解析 授课日期及时段 教学内容 食物中的淀粉在口腔里开始被消化成为麦芽糖，在小肠里被最终消化成为葡萄糖；蛋白质在胃里开始被消化，在小肠里被最终消化成为氨基酸；脂肪在小肠里被消化成为甘油和脂肪酸。小肠是消化和吸收的主要场所。 蛋白质、淀粉和脂肪的消化都是在酶的参与下完成的，我们称之为生物催化剂，它具有专一性、高效性和多样性。它的作用效果受温度和酸碱度等因素的影响。 小肠是消化系统中最长的一段，它有许多与消化和吸收功能相适应的特征，如小肠很长；小肠内表面有许多皱襞，皱襞上有无数的小突起叫小肠绒毛，大大增加了小肠的表面积；小肠绒毛里分布着丰富的毛细血管，有利于吸收营养物质。小肠这样的结构再次说明了生物体结构与功能相适应的自然规律。 一、同步知识梳理 知识点1：消化系统的组成 （1）消化系统的组成 人体的消化系统是由消化道和能分泌消化液的消化腺组成的。 消化道：口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺：唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰脏 牙齿 牙的作用 牙是人体口腔取食和消化的重要器官，可