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关于猪肉价格变动的社会调查报告 篇一：猪肉价格上涨的原因调查报告 猪肉价格上涨的原因调查报告 【摘要】：“顿顿有鸡,户户有车”，马年说马，千里马，一马当先；猪年说猪，金猪，猪贵。没错，猪贵，其原因是多方面的，有人认为，国际石油价格的上涨，从而导致玉米需求量的增加，使玉米价格上涨，养猪成本相应升高，猪肉价格自然上涨。也又人认为，养殖区发生瘟疫，使猪的存栏数大幅减少，也有人基于供求关系层面思考这个问题。那到底是什么原因呢？本文我们将从猪肉消费在百姓生活中的地位，以及历年猪肉价格的变化来探讨猪肉价格大幅上涨的原因，以及我们将采取何种措施来应对这一事关国计民生的问题。 猪（学名：Susscrofa domestica）哺乳纲，偶蹄目，猪科，杂食类动物。猪是十二生肖之末,也称之为亥。我国养猪至少也有5600-6080年的历史。猪体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。猪的平均寿命为20年。有多个品种：大白猪、约克夏猪、长白猪、汉普夏猪、波中猪等等。猪不仅具有的食用价值，还有极高的药用价值。 一、 中国生猪养殖现状 1、 主要产地。中国生猪生产主要集中在湖南、湖北、河南、江西、河北、四川、广西、广东等中部的几个省份，约占全国总量的70%。 2、 饲养规模。有农村100头以下的小规模饲养，有500头-2000头左右的中等规模的饲养，也有上万头以上的大规模饲养。因为前几年猪肉价格持续的低靡，造成养猪户效益下降，养猪的积极性下降，所以超大规模的养猪场非常少了，还有就是大规模的养殖需要很大的面积，比如一个2000头生猪的饲养场大约需要60亩地的面积。 3、 猪肉的深加工还不够发达，现在只有河南省生猪的深加工得到了很大的发展，其他省还多以活猪运输，由于生猪体质太弱，造成大量的运输损失，很多生猪还没有到目的地就在路上死掉了。 4、 中国生猪养殖现状。一是周期短，从猪仔到生猪出栏一般周期是110天。其次是品质差，最后是数量多。中国在世界主要养猪国中“数量最大，速度最快，水平最低”。这个三最并不是一个好的情况。 二、 猪饲料的发展 1、 猪饲料的构成。玉米、鱼粉、豆饼、麦麸以及添加剂。其中还有臭名昭著 的瘦肉精，现在大多数的养殖户还是在饲料中添加瘦肉精，以提高猪肉的瘦肉比例。另外还有骨粉，鸡蛋壳以及石头都是补钙的。 2、 猪仔吃的饲料叫乳料，属于膨化类的，含奶粉等。 3、 猪饲料的价格。猪饲料中90%是玉米，所以玉米的价格直接决定了饲料的价格，由于玉米、大豆等原料今年价格的上涨，直接造成猪饲料的价格上扬，也是猪肉涨价的一个原因。 4、 料肉比。也就是饲料和肉猪的重量比。乳猪料肉比1:1,仔猪2.3:1,中大猪料肉比3.2:1全场生猪全期料肉比2.75:1，基本上一头200斤的生猪出栏，所用的饲料大约是500多斤 5、 饲料的价格。目前饲料大约在1.5-2元/斤。但是大型生猪养殖厂饲料一般都是自己配，一个是便宜，另外一个就是不同的生长周期要使用不同的饲料。 三、我国猪肉涨价的原因 中国生猪生产主要集中在湖南、湖北、河南、江西、河北、四川、广西、广东等中部的几个省份，约占全国总量的70%。这些地区的猪养殖是我国猪肉消费市场主要来源，猪肉构成我国老百姓主食之一，几乎每天都出现在我们的餐桌上，很难想象没有猪肉的日子将会是怎样的情形，如果说真的没有或少有猪肉在我们的餐桌上，那无疑有且仅有猪肉大幅涨价能能起到这一作用。最近，市场上的猪肉价格接连创下历史新高，手持菜篮的老百姓感到从未有过的轻松。下面我们看一组相关数据，或许能帮助了解中国最近的猪肉市场详细情况。 从六月份以来到八月中旬我国猪肉价格成直线上涨，从八月中旬开始小幅度下跌，但是仍然保持较高的价位，不过从图上反映的趋势来看，在未来一段时间内猪肉价格仍将下调，对广大老百姓来说可能是个好消息。这么高的肉价在历史在是未曾有过的，就其原因是多方面的，有人认为，国际石油价格的上涨，从而导致玉米需求量的增加，使玉米价格上涨，养猪成本相应升高，猪肉价格自然上涨。也又人认为，养殖区发生瘟疫，使猪的存栏数大幅减少，也有人基于供求关系层面思考这个问题。那到底是什么原因呢？ 国家发展和改革委员会副主任毕井泉提到，猪肉涨价的原因是由于工业化和城镇化的推进，造成了农民散养母猪出现下降。还有生猪生产方式的转变， 现在生猪的生产逐渐由散养户退养到大规模的专业养殖户增加饲养，这两个在变化的过程中，也对生猪生产产生一些不利的影响。还有就是农民外出务工增加，农民收入的多元化，造成了生猪饲养的比较效益下降，都影响了农民的养猪积极性。毕井泉还称，需求方面，随着人们生活水平的提高和进城务工农民数量的增加，对猪肉的需求数量也随之增