巴中：南江县红四小学加强食欲教育 拓展饮食文化.docVIP

巴中：南江县红四小学加强食欲教育 拓展饮食文化 近日，针对部分学生挑食、厌食等现象，红四小学对全体师生召开了营养餐培训会，旨在加强食欲教育，拓展饮食文化，提升服务理念，提高食品各环节安全系数，效果明显，受到家长一致好评。 培训会上，食堂主管何老师组织师生学习《学校食堂食物中毒原因及预防》并解读了《食品安全法与科学监管》；乡医院何医生从营养学的角度讲了一天中，人体所需葡萄糖、蛋白质、维生素等营养成分的份量，这些营养成分应在哪些食物中获取，强调人们不应挑食、厌食，应科学获取营养成分；安保主任则强调了食物卫生与安全，“米面油要定点采购，食肉要有免疫章，疏菜要就近采购，工作人员要在采买、加工和售卖等各个环节认真负责，避免食品污染……”；培训会上，厨师、工作人员、教师、学生、部分家长都积极参与互动讨论，高度理解《新食安法》对食品生产和销售提出的新要求，高度关注食物的采买、运输、加工和售卖等各个环节，杜绝食品污染、食物中毒等不良事件的发生。 “遵守食谱规则，吃多少买多少，坚守光盘行动，做到不挑食、厌食，全面营养、健康成长”，许多学生都这样说。 据悉，该校自培训会后，学生就餐自觉排队，煮什么吃什么，不挑食、厌食，自主监督光盘行动；食堂管理制度、工作人员职责，就餐次序、食谱……应有尽有，公示上墙，运行轨迹记录在案，辐射发展正能量。 优秀孩子培养感悟 优秀孩子培养感悟